Uzm. Dyt. Turgay Köse
Süt
Süt; vücudun ihtiyaç duyduğu yüksek kaliteli protein, kalsiyum ve riboflavin gibi temel besin öğelerini sağlayan, biyoyararlılığı yüksek en önemli kay...
Diyetisyen Makaleleri
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Şeker
Beyin ve sinir sistemi için temel enerji kaynağı olan karbonhidratlar, günlük enerji ihtiyacının %55-60'ını karşılamalı ancak rafine şeker yerine doğa...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Şifa bulayım derken sağlığınızı kaybetmeyin
Medyadaki beslenme haberlerinin büyük çoğunluğunun niteliksiz ve uzman görüşünden yoksun olması, toplum sağlığı için ciddi bir bilgi kirliliği riski o...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Şişmanlık ve selülit
Dünya Sağlık Örgütü tarafından ciddi bir hastalık olarak tanımlanan şişmanlık; yanlış beslenme, hareketsizlik ve genetik faktörler gibi pek çok nedene...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Vücut yağ oranı ve önemi!
Vücut ağırlığından ziyade yağ ve kas oranı dengesi sağlık için daha kritiktir ve bu oranlar BIA teknolojisine sahip modern cihazlarla güvenilir şekild...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Gazlı içecekler
Gazlı içecekler, yüksek asit ve şeker içerikleri nedeniyle mide rahatsızlıklarına, diş çürüklerine ve diyabet riskinde %85'e varan artışa yol açmaktad...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Menopoz!
Menopoz döneminde azalan östrojen seviyesi ve yavaşlayan metabolizma nedeniyle kilo kontrolünü sağlamak için düzenli egzersiz ve sağlıklı beslenme alı...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Posa - lif
Diyet posası, sindirilemeyen ancak kronik hastalıkları önleyen ve genel sağlığı koruyan hayati bir besin bileşeni olarak kabul edilir.
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Sebze ve meyveler
Düzenli sebze ve meyve tüketimi; kalp-damar hastalıkları, kanser ve diyabet gibi kronik hastalıklara karşı koruma sağlarken, vücuttaki oksidatif hasar...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Sınav öncesi beslenme önerileri
Sınav heyecanının doğal ve motivasyon artırıcı bir unsur olduğunu kabul ederek soğukkanlılığı korumak başarının anahtarıdır.
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Yaz aylarında beslenme!
Artan hava sıcaklıklarıyla birlikte vücut dengesini korumak için kadınların günde ortalama 10, erkeklerin ise 14 bardak su tüketmesi ve sıvı ihtiyacın...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Yılbaşında beslenme tavsiyeleri
Yılbaşı gecesi aşırı ve kontrolsüz yemek tüketimi, özellikle kronik hastalığı olan bireylerde tansiyon yükselmesi ve kalp krizi gibi ciddi sağlık risk...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Andropoz döneminde beslenme
Andropoz döneminde kalp ve prostat sağlığını korumak için kırmızı et ve hayvansal yağlar yerine soya, zeytinyağı ve kurubaklagil odaklı bir beslenme m...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Besin ambalajları
Sağlıklı bir yaşam için besinlerin satın alma aşamasından tüketime kadar her adımda titizlikle incelenmesi ve özellikle açıkta satılan riskli ürünler ...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Adet döneminde beslenme
Regl öncesi dönemde hormonal değişimlere bağlı olarak ödem, tatlı isteği, yorgunluk ve sinirsel gerginlik gibi fiziksel ve ruhsal semptomlar yaygın şe...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Dondurulmuş besinler
Dondurulmuş gıdalar, IQF teknolojisi sayesinde besin değerlerini ve tazeliklerini koruyarak sağlıklı ve güvenli bir tüketim alternatifi sunar.
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Ergenlikte beslenme ve özellikleri
Ergenlik dönemi, hızlı fiziksel büyüme ve hormonal değişimler nedeniyle enerji ve besin öğesi ihtiyacının en yüksek olduğu hayat evresidir.
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Etler
Etler, vücut fonksiyonları için kritik öneme sahip yüksek kaliteli protein, vitamin ve mineral kaynağıdır.
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Gıda katkı maddeleri
Gıda katkı maddeleri, modern gıda teknolojisinde ürünlerin raf ömrünü uzatmak, yapısal özelliklerini korumak ve besin değerini muhafaza etmek için kul...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
İdeal kilo kaybı haftalık ne kadar olmalı
Sağlıklı ve sürdürülebilir bir kilo kaybı için uzmanlar tarafından kabul gören ideal oran haftalık 0.5 ile 1 kg arasındadır.
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Kabızlık durumunda beslenme
Kabızlık, dışkılama sıklığının azalması ve zorlaşması olarak tanımlanırken, haftada üç kez ile günde üç kez arasındaki dışkılama düzeni normal kabul e...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Maden suları
Maden suyu, yer altından gelen doğal mineral yapısıyla sindirimi destekleyen ve günlük 1-2 bardak tüketilmesi önerilen sağlıklı bir içecektir.
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Besleyici ve ucuz besin seçimi
Protein ihtiyacını karşılamak için et yerine yumurta ve kuru baklagiller gibi daha ekonomik ve besleyici değeri yüksek alternatifler tercih edilmelidi...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
En iyi antioksidanlar
Serbest radikaller vücutta DNA hasarına ve kalp-damar hastalıkları ile kanser gibi yaklaşık 80 farklı rahatsızlığa yol açabilmektedir.
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Anne sütü!
Anne sütü, bebeklerin ilk 6 ay boyunca tüm besin ihtiyaçlarını tek başına karşılayan, enfeksiyonlara karşı koruyan ve zeka gelişimini destekleyen en i...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Dondurma
Dondurma, içeriğindeki kalsiyum, fosfor ve çeşitli vitaminler sayesinde hamur işi tatlılara göre daha hafif ve besleyici bir alternatiftir.
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Bel fıtığı ve beslenme
Bel ağrısı, üst solunum yolu enfeksiyonlarından sonra sağlık kurumlarına en sık başvuru nedenidir ve çalışan kesimde ciddi işgücü kaybına yol açmaktad...
Uzm. Dyt. Turgay Köse
Bebek beslenmesi!
İlk 6 ay boyunca bebeğin tüm enerji ve besin ihtiyacını karşılayan anne sütü tek besin kaynağı olmalı, yetersizlik durumunda ise ticari formül sütler ...
Dyt. Gizem Şeber
Doğru beslenmede önemli bir adım: etiket okuma
Besin etiketleri; besin öğesi değerleri, içindekiler listesi ve porsiyon miktarları gibi kritik bilgileri içeren, sağlıklı beslenme için rehber niteli...
Dyt. Gizem Şeber
Doğru beslenme ile reflü kabusunuz olmasın
Reflü, mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçmasıyla oluşan, mide ve yemek borusu bozuklukları ile yanlış beslenme alışkanlıklarından kaynaklanan bir...