Zayıf ve sağlıklı insanlar kahvaltıyı atlamaz’ Peki onları zayıf ve sağlıklı yapan kahvaltı mıdır? Güne kahvaltıyla başlamak sağlıklı olmanın ilk kuralı mıdır?
Son dönemin en tartışmalı konularından biri kahvaltı zararlı mı şart mı?
Vücudumuz gece boyunca enerji depolarımızı kullanır. Dengeli bir kahvaltı ise gece boyunca azalan depoların yenilenmesine yardımcı olur. Ancak bu durum kahvaltının diğer öğünlerden üstün olmasına neden olmaz.
Kahvaltı ve ağırlık kontrolü arasındaki ilişkili ile ilgili çok sayıda çalışma vardır. Dengeli ve büyük bir kahvaltı öğünü yapan kişilerin beden kitle indeksinin büyük bir öğlen ya da akşam öğünü yapanlara kıyasla daha düşük olduğu saptanmıştır. Güne kahvaltı ile başlamanın kişileri gün içerisinde daha sağlıklı tercihler yapmaya yönelttiği belirtilmiştir. Ancak kahvaltının doğrudan ağırlık kontrolünde etkili olduğuna dair çalışmalar sınırlıdır.
Eğer insülin direnci, diyabet gibi bir sağlık probleminiz yoksa sadece ağırlık kontrolü ya da sağlığınızın sürdürülebilirliği için kahvaltı günün en önemli öğünü değildir. Eğer dengeli bir kahvaltı yapıp öğlen ve akşam öğünlerinize dikkat etmiyorsanız bu sizi sağlıklı sonuca götürmez. Yani tek doğru yapmamız ve dikkat etmemiz gereken öğün kahvaltı değildir.