ATIKSIZ MUTFAK DERS-2

Birçok tüketici STT ile TETT'nin aynı kavramlar olduğunu düşünüyor??‍♀️ Hatta TETT'yi STT gibi algılayıp tarihi geçen ürünleri çöpe atıyor. Tüketicilerin %72'si TETT'si geçen ürünleri attığını bildirmiş benim sayfamda yaptığım anket bunu destekleyici sonuç verdi ve ankete katılanların %67'si çöpe attığını bildirdi. Bu post bütün takipçilerimi ilgilendiriyor? Türk Gıda Kodeksinde etiketleme ile ilgili kılavuzundaki yazı:

Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)

Uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi ifade etmektedir. Bu tarih, son tüketim tarihinden farklı olarak gıdanın; tazelik, tat, aroma gibi duyusal özelliklerine dayanarak belirlenmektedir.

Son Tüketim Tarihi

Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu yüzden kısa bir süre sonra insan sağlığı açısından tehlike teşkil etmesi muhtemel olan gıdalarda “son tüketim tarihi” belirtilir. Son tüketim tarihi geçmiş olan gıdalar güvenilir olmayan gıda olarak kabul edilir.
Yani TETT'si geçen ürünü çöpe atmadan önce bir kontrol edip bozulmadıysa en kısa sürede tüketmeye çalışın.