Dyt. Gülden Gürkan Avkan

Fonksiyonel Beslenme Uzmanı Gülden Gürkan
İstanbul Bilim Üniversitesi’nde burslu olarak Beslenme ve Diyetetik lisans eğitimimi tamamladım. Eğitim sürecimde Koç Üniversitesi Hastanesi, Florence Nightingale Hastanesi ve Kartal Lütfi Kırdar Şehir Hastanesi gibi kurumlarda uzun dönemli stajlar yaptım.

Bu süreçte; çocuk ve yetişkin hastalarda tıbbi beslenme, enteral–parenteral beslenme, anne-çocuk beslenmesi, hastalıklarda beslenme tedavisi ve toplu beslenme sistemleri gibi pek çok alanda uygulamalı deneyim kazandım. Lisans tezimi, “Son Dönem Böbrek Yetmezliğinde Tıbbi Beslenme Tedavisi” üzerine tamamladım.

Mezuniyet sonrasında ilgi alanlarımı derinleştirmek üzere fonksiyonel tıp, obezite, diyabet, onkoloji, kardiyoloji, sporcu beslenmesi, bariyatrik cerrahi, yeme bozuklukları, çocukluk çağı obezitesi, fitoterapi, aromaterapi, psikodiyet, longevity (uzun yaşam) beslenmesi gibi birçok alanda eğitimler, seminerler ve kongrelere katıldım; mesleki gelişimime bu alanda devam ediyorum.