obeziteden kurtulmak için tavsiyeler...

Obezite ile Mücadelede Doğru Beslenme Alışkanlıkları

Fazla kilolardan kurtulmak amacıyla bugüne kadar pek çok yöntem denenmiş, spor salonlarında ve yürüyüş yollarında yoğun çaba sarf edilmiş olabilir. Ancak kalıcı bir sonuç alınamadıysa, obezite ile gelen ciddi sağlık sorunları derinleşmeden önce beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmek kritik bir önem taşır. Yanlış alışkanlıklara son vererek sağlıklı bir bedene kavuşmak için uygulanması gereken temel prensipler bulunmaktadır.

Öğün Düzeni: Az Az ve Sık Sık Beslenme

Kalıcı zayıflamanın anahtarı, uzun süreli açlıklardan ve öğün atlamaktan kaçınmaktır. Yapılan çalışmalar, özellikle ekmeği diyetten tamamen çıkarmanın sürdürülebilir bir başarı sağlamadığını göstermektedir. Metabolizmayı dinç tutmak adına günde 3 ana öğünün yanı sıra 2 veya 3 ara öğün tüketmeye özen gösterilmelidir.

Gizli Yağ Tüketimine Karşı Önlemler

Yemek hazırlarken kullanılan yağ miktarını kontrol altında tutmak, kalori dengesi açısından hayati bir adımdır. Göz kararı yağ eklemek yerine belirli ölçüler kullanılmalıdır. İdeal bir beslenme düzeninde, 1 kilo sebze yemeğine 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya fındık yağı gibi bitkisel yağlar eklenmelidir. Etli sebze yemekleri pişirilirken ise dışarıdan yağ ilave edilmemeli, etin kendi yağı ile pişmesi sağlanmalıdır.

Sağlıklı Pişirme Yöntemlerini Tercih Edin

Besinlerin kalorisini ve sağlık değerini belirleyen en önemli unsurlardan biri pişirme tekniğidir. Kızartma ve kavurma gibi yüksek yağ içeren yöntemler en kısa sürede terk edilmelidir. Bunların yerine besin değerini koruyan ve daha az yağ kullanımı gerektiren şu yöntemler tercih edilmelidir:

• Haşlama
• Buğulama
• Izgara
• Fırında pişirme

Metabolizma İçin Su Tüketiminin Önemi

Su tüketimi, vücudun sıvı elektrolit dengesini korumak, sindirim ve boşaltım sistemlerini desteklemek için vazgeçilmezdir. Metabolizmayı hızlandırmak amacıyla günde yaklaşık 10 bardak su içilmesi önerilmektedir. Düzenli su tüketimi, vücudun arınma sürecine doğrudan katkı sağlar.

Posa Tüketimi ve Sindirim Sistemi Sağlığı

Obezite ile mücadele eden bireylerde sıklıkla görülen kabızlık sorununun temel çözümü, günlük posa (lif) tüketimini artırmaktır. Sindirim sistemini düzenlemek ve tokluk hissini uzatmak için beslenme programında şu değişiklikler yapılmalıdır:

Posa Alımını Artıracak Beslenme İpuçları

Meyve tüketiminde, meyvenin suyunu içmek yerine posası ile birlikte kendisini tüketmek daha sağlıklıdır. Eğer meyvenin kabuğu yenilebiliyorsa, iyice yıkandığından emin olduktan sonra kabuğuyla birlikte tüketilmelidir. Bu alışkanlıklar, sağlıklı ve zinde bir yaşamın kapılarını aralayacaktır.