Kazan Kebabı

Merhabalar,

Çok ilgi gösterdiğiniz kazan kebabının tarifiyle sizlerleyim.

Yapması çok kolay, hem misafirlerinizi ağırlayacağınız lezzette hem de sağlıklı bir yemek.

Tarif 4 kişiliktir.

Malzemeler:

4 küçük patlıcan

3-4 adet domates

3-4 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

İç harcı için

150g kıyma

1 orta boy kurusoğan

1 adet yeşil biber

1 tk domates salçası

1 tk biber salçası

Tuz, kimyon karabiber

Yapılışı: Yıkadığınız patlıcanları dibine kadar verev şekilde kesin bütün halini bozmayın. İç harcı için malzemeleri karıştırın. Patlıcanları doldurun ve bir yanmaz yapışmaz tencereye yerleştirin. Üzerine soyduğunuz domatesleri doğrayın. Biberleri de dilimleyip tencerenize yerleştirin. Kısık ateşte yaklaşık 40-60 dk pişirin.

Afiyet olsun
.
Karnıyarıkla kardeş olan bu yemeğimizde kavurma ve kızartma işlemi yok yani karnıyarıktan daha düşük enerjili ve daha sağlıklı yöntemlerle hazırlanıyor.