Çocuklar İçin Sağlıklı Kahvaltı Önerileri

Çocuklarda Kahvaltı Alışkanlığı ve Günlük Performans Üzerindeki Etkisi

Çocukların büyük bir çoğunluğunun kahvaltı yapma alışkanlığından uzak olduğu bilinen bir gerçektir. Okula erken giden öğrencilerin geç kalma endişesi, geç gidenlerin ise bu öğünü öğle yemeği ile birleştirmesi, kahvaltının sıklıkla atlanmasına neden olmaktadır. Oysa kahvaltı, çocukların gün içerisindeki performans, konsantrasyon ve öğrenme kapasitesi üzerinde en büyük etkiye sahip olan temel öğündür.

Kahvaltıyı Atlamanın Sağlık ve Başarı Üzerindeki Olumsuz Etkileri

Bilimsel çalışmalar, kahvaltı öğününü düzenli olarak yapmayan çocukların, yapan yaşıtlarına oranla daha kilolu ve akademik açıdan daha az başarılı olduğunu ortaya koymaktadır. Evden kahvaltı yapmadan çıkan çocuklar, açlıklarını bastırmak için okul kantinlerinden aldıkları poğaçalar, hazır meyve suları, kekler ve kızartılmış patatesler gibi besin değeri düşük gıdalara yönelmektedir. Bu tür beslenme alışkanlıkları, çocukların ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve mineralleri almalarına engel olmaktadır.

Anneler İçin Sağlıklı ve Besleyici Kahvaltı Seçenekleri

Güne başlangıç öğünü olan kahvaltının sağlık üzerindeki kritik etkileri nedeniyle, kahvaltıyı sevmeyen çocukların annelerine büyük görevler düşmektedir. Çocuklarınızın ilgisini çekebilecek ve severek tüketecekleri sağlıklı kahvaltı alternatifleri aşağıda listelenmiştir:

• Sebzeli veya peynirli börek (1-2 dilim) ve yanında 1 bardak kefir.
• Çok tahıllı ekmek üzerine sürülmüş tereyağı ve bal, yanında bitki çayı.
• Kuruyemiş (badem, ceviz, fındık), kuru meyve ve yulaf ile hazırlanmış sütlü müsli.
• Taze meyve dilimleri ile zenginleştirilmiş yoğurt.
• Tam buğday veya çavdar ekmeğine kaşarlı tost, yanında zeytinyağlı ve kekikli domates-salatalık.
• Süt, bal ve muzun blenderdan geçirilmesiyle hazırlanan besleyici içecek.
• Roka, dereotu, zeytin ve yumurta ile hazırlanan salata, yanında pekmezli taze portakal suyu.
• Cevizli ve zeytinli ekmek, beyaz peynir, havuç dilimleri ve meyve çayı.
• Ev yapımı kuru meyveli, cevizli ve havuçlu kek ile 1 bardak süt.
• Peynirli ve yeşillikli omlet, yanında pekmezle tatlandırılmış taze karışık meyve suyu.
• Ballı krep ve bir bardak süt.
• Fırınlanmış patates dilimleri üzerine domates sosu ve yanında ayran.

Sağlıklı kahvaltıyla başlayan günler dileriz.

Dyt. H. Kübra BAL
Özel Çengelköy Safa Hastanesi