Amaranth'ın 6 Özelliği

Uzm. Dyt. Yasemin Bilgiç
Uzm. Dyt. Yasemin Bilgiç
6 Mart 2018110 görüntülenme
Randevu Al
Amaranth'ın 6 Özelliği

1. Gluten içermez.

2. Protein içeriği %13’dür. Bu miktar diğer tahıllara göre oldukça yüksektir

3. Lizin amino asidi içerimesi nedeniyle protein kalitesi iyidir.

4. Mineral içeriği zengindir. Kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve demir gibi mineralleri içerir.

5. Kolestrolü düşürücü özelliklere sahip olan fitosterolleri içerir.

6. Lif açısından zengindir.

Kaynak

Nutri Food Sci Int J 2(2): NFSIJ.MS.ID.555584 (2017)

https://www.dlib.si/stream/URN:NBN:SI:DOC-GMRGGV40/6d71c060-eead-4d14-9526-5494e5e4300b/PDF   

Etiketler

Sağlıklı besenmeFonksiyonel besinler ve sağlıkBeslenme ve diyetAmaranth

Yazar Hakkında

Uzm. Dyt. Yasemin Bilgiç

Uzm. Dyt. Yasemin Bilgiç

Önemli Bilgilendirme

Site içerisinde bulunan bilgiler bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgilendirme kesinlikle hekimin hastasını tıbbi amaçla muayene etmesi veya tanı koyması yerine geçmez.

Benzer Makaleler

Bu uzmanın başka makalesi bulunmamaktadır