Demans , bilişsel yeteneklerde,özellikle de yakın ve anlık hafızada belirgin kayıpla giden ilerleyici bir beyin hastalığıdır. Alkol çok güzel demans yapar ki ismi de Alkolik Demanstır. Alkolün demans yapıcı etkilerini; direk beyin hücrelerine toksik etki, vitaminlerin emilimini engellemeleri nedeniyle besinsel etki olarak başlıca belirtebiliriz..