Günümüzün en büyük problemlerinden birisi hiç şüphesiz ki beslenme. Dünya genelinde 800 milyonun üzerinde insan açlık sınırı ve altında yaşıyor. Düzenli olarak yiyecek ve içeceğe ulaşabilenlerin ise çok küçük bir kısmı organik ve sağlıklı beslenebiliyor. Buna karşılık obezite dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Beslenme biliminin giderek değer kazandığı fakat çoğunlukla çeşitli çıkarlar amaçlanarak , tamamen gerçeklerden uzak , insanların sağlığını tehlikeye atan yaklaşımların sosyal medya aracılığıyla hızla yayıldığı bir dönemdeyiz. Sıklıkla sosyal medya fenomenleri aracılığı ile yayılan yanlış bilgi ve öneriler sosyal medya kullanıcılarına ‘’mucizevi karışım’’ , ‘’ 1 ayda X kilo verdiren karışım’’ şeklinde empoze ediliyor. Kısa sürede kilolarından kurtulmak isteyenler içinse bu bulunmaz fırsat gibi görünüyor. Unutulmamalıdır ki her olayın çözümünde olduğu gibi kilo alıp vermek de belli bir emek ve süre isteyen önemli bir mevzudur. Beslenme bilimi ilk olarak ilk olarak insan sağlığını amaç edinir. Asıl amacımız asla kısa sürede
yüksek miktarda kilodan kurtulmak değil , en sağlıklı ve en kalıcı şekilde sonuca gitmektir.