Irrıtabl Barsak Sendromu ve FODMAP Diyeti

FODMAP “Fermente Oligo-,Di-‘Mono-sakkaritler ve Poliolleri ifade eder.Irrıtabl Barsak Sendromu olan bazı bireyler bu Karbonhidratları sindirirken zorluk yaşayabilir/sindiremeyebilir.Sindirilemeyen bu karbonhidratlardan fakir besinleri içeren diyete ise fodmap diyeti denir.

Genel olarak sindirim sistemi hastalıkları için önerebiliriz. Öncelikle bu diyette tüketebileceklerimiz nelermiş bakalım.

Et tavuk balık(yağsız ve derisiz)
Yumurta,yumurta beyazı
Laktozsuz süt
Soslar ve çoğu baharatlar
Sebzeler (biber, havuç,kereviz,salatalık, patlıcan,kabak,ıspanak,pazı, taze roka maydanoz ve dereotu,yer elması,patates,soğan(yeşil), yeşil fasulye, marul,lahana,domates, semizotu,ebegümeci)
Meyveler (muz,üzüm,greyfurt,kivi,limon,mandalina,portakal,kavun, çilek)
Tahıllar(Mısır unu,pirinç,sorgum be tüm glutensiz besinler)

Dikkat etmemiz gereken Fodmap’den yüksek besinler ise;

Bira,şarap,yüksek fruktozlar mısır şurubu içeren içecekler,süt,soya sütü,meyve suları

Fasulye,nohut,mercimek, kırmızı fasulye, soya,

Kahvaltılık gevrekler, krep,bisküvi,buğday,

Fruktoz, bal, ksilitol,manitol, maltitol gibi tatlandırıcılar,

Elma, kayısı, kiraz incir, armut, şeftali avokado karpuz gibi meyvelerdir. 

Soğan ve inülinde fodmap besinlerdendir.

Yapılan çalışmalarda görülmüştür ki DÜŞÜK FODMAP DİYETİ barsaklarda oluşan fermantasyonu azaltarak IBS şikayetlerini azaltmıştır.

Genel birkaç öneri ise;

Bütün bu sindirilemeyen karbonhidratları birkaç hafta beslenmemizden çıkartıp daha sonra tolerasyonumuza yavaş yavaş beslenmemize eklemek olabilir.

Hareket halindeyken yemek yememek

Barsaktaki hızlı fermantasyonu engelleyip su hacmini ve oluşan gaz şikayetini engellemektir.