Ceviz

Çoklu doymuş yağ asitleri, lif , vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengindir.
Omega-3 (alfa-linolenik asit) açısından en zengin kuru yemiştir. Zengin omega-3 içeriği sayesinde  kalp damar hastalıkları riskini azaltır.
Yüksek miktarda polifenol içerir, antioksidan özelliğinden dolayı kanserden korunmada etkilidir.
Zengin lif içeriği sayesinde hem tok tutar hem de sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlar.
LDL kolesterolünü ve kan basıncını azalttığı gözlenmiştir.
Düzenli tüketimde tip 2 diyabet gelişme riskini azaltır.
Hamilelik döneminde tüketilebilecek en sağlıklı besinlerden biridir. Bebeğin beyin gelişimi destekler.  Mide bulantısı gibi erken dönem gebelik belirtilerini azaltmaya yardımcı olur.