Brokoli !

Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar brokolinin içerdiği, fitokimyasallar, sülforafen ve indollerin; diyet liflerinin, antioksidan özellikteki vitaminlerin özellikle de C vitaminin kanser oluşumunu önlediğini gösteriyor. Brokoli özellikle kolon ve akciğer kanserini önleyici özelliklere sahip bir sebze olarak belirtiliyor. Bunun yanında meme kanseri, prostat kanseri ve mide kanserlerinin de oluşumunu önlediği bildirilen brokoli doğru şekilde tüketilmelidir.

Özellikle Tiroid hastalarının brokoliyi daha dikkatli ve ölçülü tüketilmesi gereklidir  (bazı türleri  için brokoli tüketimi yasaklanmakta  bazı türler için ise brokoli tüketim miktarında kısıtlamalar yapılmaktadır).

Kış sebzelerinden olan brokoliyi, bir diyetisyen olarak kış aylarında haftada 1-2 kez tüketmenizi öneriyorum.  Hastalığınızın durumuna göre bu miktar ayarlanmalıdır.