Alzheimer beyin dokularını bozan, büzüştürüp küçülten bir hastalıktır. Fakat araştırmalar bu bozulmayı yavaşlatan umut verici bir yol olduğunu gösteriyor: E vitamini. Alzheimer hastalarında bu vitamin diğer türlü hızla ölen beyin hücrelerini koruyan super güç olabilmekte. Beyin hücrelerinin sağlığı korunduğunda hücreler arasında daha iyi bir bağlantı sağlanır ve beyin uzun sureli daha iyi çalışır.
Fakat aynı zamanda E vitamini gereğinden fazla alındığında olumsuz etkiler gösterebilmektedir. E vitamini suplemanları çeşitli risk ve yan etkilere sahip olup alzeimer veya bilişssel gerilemeyi arttırabiliyor. Bu nedenle Alzheimerla savaş için en iyi yol E vitamininden zengin besinleri besinlerle doğal kaynaklardan almaktır.
E vitamini için önerilen günlük doz 20mg veya 30 IU dir. Bu ise bir gün için aşağıdaki gıdaların 4-5 porsiyonu anlamına gelir.
E vitamininden zengin kaynaklar nelerdir bir bakalım.
Yağlı tohumlar
Badem
Fındık
Ayçekirdeği
Fıstık Ezmesi
Fıstık
Yeşil yapraklı sebzeler
Ispanak
Lahana
Pazı
Diğer bazı sebzeler
Brokoli
Domates
Yağlar
Ayçiçeği Yağı
Aspir Yağı
Soya Yağı
Kanola Yağı
Mısır Yağı
Egzotik meyveler
Kivi
Mango
Avokado
