Alkali diyetler, alkali beslenme şekli bahar aylarının gelmesiyle birlikte kilo vermek isteyen kişilerin tekrar dikkatini çeken bir yöntem olarak gündeme gelmeye başladı. Peki yapılan alkali diyetlerin gerçekten zayıflamaya yönelik bir etkisi var mı?
Alkali beslenme şekli, besinlerin asit ve alkali içerikleri nedeniyle vücuttaki pH dengesinin değişebileceği görüşünü savunmaktadır. Alkali diyet savunucuları ,vücudun asit baz dengesini alkaliye kaydırarak metabolizmanın hızlandığını ve bununla birlikte kişilerin daha rahat zayıflayabileceklerini söylerler. pH değerinin 0-7 arasında olması asit,7 olması nötr,7-14 arasında bir değerde olması alkali bir ortamı ifade eder. Buna göre tüketilen besinlerin asit oranı yüksekse vücudun pH dengesi asit, alkali besin grubunun tüketilmesi ile ph değerinin alkali olur. Kümes hayvanları, balık, süt, yumurta, tahıllar, alkol asit ortam yaratırken ,meyveler-sebzeler,yağlı tohumlar, baklagiller alkali ortam oluşturuyorlar.Peki yediklerimiz kan pH’ını mı etkiliyor yoksa idrar pH’ını etkiliyor?
Alkali diyet uygulamaları ile kan pH’ı değil idrar pH2ı değişmektedir. Eğer vücuda aldığımız yiyecekler kan pH’ını etkiliyor olsaydı vücutta birçok işlev gerçekleşmez ,sağlık için birçok risk ortaya çıkardı. Kan pH2ı vücuttaki mekanizmalar tarafından düzenlendiği için dışardan müdahalelerle vücudun asit-baz dengesi değiştirilemez.
