omega 3/omega 6 oranı

vücudumuzdaki Omega 3/omega 6 oranı en fazla 1/4 olması gerekliymiş.ama bazı gıdaların omega 3/omega 6 oranı bozuk.mesela,yeşil yapraklı sebzelerde bu oran 1/10.bunun gibi bilmemiz gereken başka hangi sebzelerin,tohumların vs oranı bozuk?bilginiz var mı?vede bu sebzeleri bekletirsek içindeki omega yağlarında bir değişiklik olur mu?

1 cevap

000 görüntülenme

Cevaplar (1)

Dyt. Fatih Bıçaklar

Diyetisyen

sebzelerin içerisindeki omega 3 miktarı anlamlı şekilde yüksek değildir. Bitkisel kaynaklar omega 3 açısından kaynak olarak değerlendirilmesi çok doğru değildir, daha çok balık omega 3 kaynağıdır. Ayrıca bıçak ile kesilme olayı olmadığında fazla bir kayba uğramaz. Uygun pişirme ve saklama koşulları ile problem olmayacaktır

9 Ekim 2019 18:25