merhabalar dr bey.. bebeklere hazırlanan sebze çorbaları kaynatarak pişirme

merhabalar dr bey.. bebeklere hazırlanan sebze çorbaları kaynatarak pişirmek suretiyle hazırlanıyor..bu pişirme sırasında sebzelerin vitaminleri kaçarmı?eğer öyleyse nasıl pişirilmeli? birde sebze püresine mama katılırsa,mama sebzelerdeki doğal vitaminlerin emilmesine engel olurmu?bir zararı olurmu?teşekkürler..

Cevaplar (1)

Uzm. Dyt. Turgay Köse

Diyetisyen

Merhabalar, sebzeleri az suda pişirmekte yarar var. Kaynayan suyun içerisinde, en kısa sürede pişirmenizde yarar var. Sebze püre ve mama birlikte alınırsa kayda değer bir sıkıntı oluşmayacaktır, içiniz rahat olsun. Besinleri taze olarak hazırlamayı ihmal etmeyin, mevsim sebze ve meyvelerini tercih edin.

21 Aralık 2007