kızartma yapılırken hangi yağ tercih edilmeli.zeytin yağının rivierası diye

Merhabalar, Kızartma için en uygun yağ Kanola yağıdır. Sonrasında mısırözü ve ayçiçek yağı yer almaktadır. Kızartma konusunda zeytinyağı en kötü yağdır, çünkü dumanlanma noktası çok düşüktür. Fındık yağını da kullanabilirsiniz ama, sonuç olarak zaten uygun bir yöntem değildir. Izgara, buğulama, haşlama veya fırında pişirme yöntemlerini tercih ediniz.