Glisemik yük hesaplama
selam hocam.ben bir öğündeki glisemik yükü nasıl hesaplanacağını araştırdım ama bir soru sormak istiyorum.mesela;1 öğünde 300gr balık ve 300gr pişmiş lahana yedim.balığın glisemik indeksi 0 ve 100gr pişmiş lahananın glisemik indeksi *** *** **gr lahananın karbonhidratı 2gr ve 100 gr balığın karbonhidratı 0gr.buna göre,((0x0)+(120x6))/100=7,2 glisemik yük ortaya çıkıyor.eğer sonuç 20 den düşükse normalmiş.burada sormak istediğim,120 diye yazdığım rakam 300gr pişmiş lahananın glisemik indeksi.çünkü,100gr pişmiş lahananın glisemik indeksi 40 ise 300gr ı 120 diye yazdım.bu yaptığım işlem doğru mu yoksa 120 yerine 40 mı yazmam gerekli? 2.sorum;glisemik indeksi yüksek bir gıdayı glisemik indeksi düşük bir gıdayla birlikte yersek glisemik indeks dengelenir diye okudum.bunu biraz açıklar mısınız lütfen?yukarıda verdiğim balık-lahana örneğinden yola çıkarsak balığın glisemik indeksi 0 ,pişmiş lahananın 40.bundan dolayı bu ikisini birlikte yiyince glisemik indeksi 20 mi kabul edeceğiz? Bilgi verirseniz çok sevinirim.şimdiden teşekkür ederim
Merhaba, 120 olarak hesapladığınız rakam doğru. Her zaman glisemik tükü yüksek besinleri düşükleri bir arada tüketmekte yarar var . Hem besin değerleri hem de doygunluk açısından bu önemli . Glisemik yük kan şekerinizin dengede kalması için önemli . Öğünlerdeki toplam glisemik yükü hesaplamalısınız , teşekkürler
Ama hocam,"Her hangi bir gıdanın glisemik indeksi, 50 gr sindirilebilir karbonhidrat ihtiva eden miktarında belirlenmektedir" diye okudum.yani,mesela pişmiş lahananın glisemik indeksi 40.bu belirlenirken 50gr karbonhidrat içerecek miktarda pişmiş lahana kullanılmıyor mu?pişmiş lahananın 50gr karbonhidrat içermesi için 2,5kg lahana kullanılması gerekli.ben sorumda 100gr pişmiş lahananın glisemik indeksi 40 diye yazdım.sanırım 100gr diye yazmam yanlış oldu değil mi?
Evet doğru 100 gr pişmiş lahana 40 oluyor
