Süt ve laktoz
Sütün içerisinde kendiliğinden bulunan şekere laktoz denir ve sindirim için laktaz enzimine ihtiyaç vardır. Vücudumuz laktoz şekeriniz yeterince sindiremeyebilir bu durum doğuştan olabilir veya yetişkin oluncada gelişebilir.
Laktoz şekerinin galaktoz ve glikoza ayrılmamasına laktoz intoleransı denilir. Bu bireylerin süt ve süt ürünleri tükettiğinde; midede şişkinlik, ishal, gaz şikayeti, karın ağrısı, bulantı gibi rahatsız edici sonuçlar yaşanmaktadır.
Laktozsuz sütlerde laktoz şekeri sindirilmiş halde bulunmaktadır. Böylece laktaz enzimine gerek duyulmaz.
Laktozsuz süt içerdiği besin değerleri bakımından normal sütle aynıdır.
En büyük faydası Karaciğerde yağ birikimini azaltıcı hatta önleyici etkisi vardır. Ayrıca damar sertliğini de engeller.
Biz tüp mide ( sleeve gastrektomi) operasyonu geçirmiş hasta ve danışanlarımıza operasyonun ilk haftası itibari ile tüketmelerini öneriyoruz.