Süt neden masum değildir?

İnsanoğlunun anne sütünden başka bir süte ihtiyacı yoktur,fakat sütün mayalanmış haline yani yoğurt ve ve peynire ihtiyacı vardır. Toplumumuzda laktoz İntoleransı oldukça yaygın görülmektedir özellikle diyabet hastalarının çoğunda laktoz intoleransı vardır. Bu yüzden sütü, süt olarak içmek yerine yoğurt veya peynir gibi mayalanmış formunu tüketmek daha faydalıdır. Süt alerjendir başta Astım olmak üzere pek çok kronik rahatsızlığa sebep olur, enflamasyonu arttırır. En fazla alerjik olan besinler evrimde insan diyetine en son giren gıdalardır bunların başında bebeğin annesinin sütünü değil başka hayvanların sütünü içmesi gelir ikincisi ise buğdaydir. Sağlık halini korumak için bu ürünleri tüketmemek elzemdir.