Her şeyin çok hızlı tempoda yaşandığı günümüzde bu tempo sadece yetişkinler için değil, okul çağından itibaren çocuklarda da her geçen gün bir yenisi eklenen sınavlar ile artmaktadır. Ebeveyn ve çocukların neredeyse tüm gelecekleri olarak gördükleri bu sınavlar zincirine hazırlandıkları tüm süreç bir koşuşturma haline dönüşmektedir. Yaşantımızın doğal ve en önemli parçalarından olan beslenmemiz de bu süreçten etkilenmekte, değişime uğramaktadır.
Beslenmemiz değişime uğrarken çok önemli bir gerçek maalesef atlanmakta; bedenen ve zihnen çok güçlü olmamız gereken bu dönemde başarının sırrı olan beslenme ya stres atma aracı veyahutta bize ayak bağı olan ve kısa-hızlı şekilde yapılması gereken aktivite olarak görülmektedir. Bu durum birçok beslenme yanlışının yanında, dikkatsizlik, fiziki yorgunluk, algı bozukluğu, stresin dahada artması gibi sorunlara neden olmaktadır. Sınava hazırlanılan süreçte yapılan yanlış beslenme davranışları yine beraberinde, kilo kayıpları, aşırı kilo alma, sindirim sistemi rahatsızlıkları (mide yanmaları, kabızlık vb.), tansiyon ve kan şekeri dengesizliklerini getirmektedir.
Halbuki bu dönemde yapılacak/ kazanılacak olan yeterli ve dengeli beslenme programı stresi azaltarak, başarıyı arttırmaya yardımcı olacaktır.
Peki en çok yapılan hatalar ve bunlara karşılık Başarıyı Arttırmak İçin Yapılacak Beslenme Önerileri Neler ?
- En sık yapılan hataların başında hızlı başlayan güne biran önce katılmak için kahvaltıyı atlamak gelmektedir. Halbuki sabah genel olarak düşük olan kan şekerimiz dikkat dağınıklığıımız başta olmak üzere birçok sorunuda beraberinde getirecektir. Yapılan araştırmalarda sabahları düzenli kahvaltı alışkanlığı edinen kişilerin başarı oranlarında dikkate değer artışlar olduğunu görmüşlerdir.
Az yağlı peynir, ceviz, yumurta, tam tahıllı ekmek gibi glisemik indeksi düşük, yağ asitleri ve proteince dengeli bir kahvaltı en uygunu olacaktır.
- Tüm besinlerde vücudun ihtiyacı kadar yani yeterli ve dengeli şekilde alınmalı, az az, sık sık beslenmeye özen gösterilmelidir. Öğün atlanmamalıdır.
- Hafızayı güçlendirmek için omega-3 alımını arttırmakta fayda vardır. Omega-3 için en iyi kaynak ise balıktır. ( Haftada 3 defa )
Semizotu, ceviz gibi besinler de yine omega-3 açısından destek sağlamaktadır.
- Vücut direncini arttırmak, yoğun strese karşı dayanıklılığı sağlayabilmek adına antioksidanların tüketilmesinde fayda vardır. Özellikle meyve ve sebzeden zengin beslenme C vitamini dolayısıyla antioksidanlar açısından destek sağlamaktadır. Günde 5- 6 porsiyon meyve 2- 3 porsiyon sebze tüketilmelidir.
- Çinko ve magnezyum açısından zengin bir beslenme yine sınav stresini engelleyici destek sağlayacaktır. Süt, tavuk, yumurta, ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar bu konuda destekleyicidir.
- Basit şekerlerin tüketimi yine iştahın kapanması, dengesiz beslenmeye, kan şekeri bozukluklarına neden olacaktır. Buda kansızlık, yorgunluk gibi sakıncaları beraberinde getirecektir. Kan şekerini hızla yükselten şeker, şekerleme, ağır tatlılar, beyaz unlu- hamurlu yiyecekler yerine tam tahıllı ürünler, pirinç yerine bulgur tüketimi, posalı ve şeker oranı düşük meyveler tüketilmeli, kan şekerini desteklemek amacı ile bu besinlerin yanına az yağlı yoğurt/ ayran/ süt gibi protein kaynağı besinler eklenmelidir.
- Kafein kaynağı içecekler, kolalı içecekler, kahve, çay tüketimi kısıtlanmalı, özellikle uyku düzensizliğine, çarpıntı ve huzursuzluğa neden olacağı için akşam saatlerinde tüketilmemelidir.
- Bunların dışında beyin fonksiyonları ve sinir sisteminde görevli olan B grubu vitaminlerin de yeterli alınmasında fayda vardır. B grubu vitaminler, tahıllar, et grubu besinler ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunmaktadır.
Saide Gülşah ESENSOY
