Obezite cerrahisi sonrasında uyulması gereken önemli beslenme kuralları

Obezite cerrahisi sonrasında uyulması gereken önemli beslenme kuralları

 Yumuşak ve berrak yiyecekler tüketilmelidir.

-Örneğin yağ oranı düşük sütle hazırlanmış pudingler, patates püresi, süt ile ıslatılmış tahıllar, süzme peynir, yumuşak omlet ve ezilmiş balık

-Yiyecekleri iyice çiğnemek ve yiyecekler püre haline gelince yutmak önemlidir.

Yeterli miktarda protein alındığından emin olunmalı

- Proteinli gıdaların öncelikli yenildiğinden emin olunmalı

-Günde 3 bardak kaymağı alınmış süt veya soya sütü size sağlıklı kalmak için yeterli protein ve kalsiyumu sağlar.

Katı yemekleri ve sıvı yiyecekleri aynı anda almamak gerekir.

-Yemeklerle yapılan sıvı içimi geriye kalan küçük mideyi doldurur ve erkenden kusmaya neden olur.

-Mideyi gererek erken doygunluk hissine neden olabilir ya da mideyi erken yıkayarak doygunluk hissine ulaştırmaz ve daha fazla yemeye neden olabilir.

-Yemeklerden önce veya sonra 30 dakika sıvı alınmamalıdır.

Yiyecekleri ağızda püre haline gelinceye kadar iyi bir şeklide çiğnemek gerekir.

-Yiyecekler yeteri kadar çiğnenmezse mide çıkışını tıkayarak ağrı, rahatsızlık hissi ve kusmaya neden olabilir.

Yiyecekler yavaş yenmelidir.

-2 tabak yemek 20 dakikada yenmelidir. Birçokları ortalama süreyi 45 dakika olarak tutmaktadır.

-Yakınlarınıza neden yavaş yediğinizi açıklayın ve acele etmeyiniz.

Bedeninizin doygunluk hissine dikkat ediniz!

Doygunluk hissi veya karnınızın ortasında baskı hissettiğinizde yeme ve içmeyi durdurunuz.

Bulantı hissettiğinizde yemeyi durdurunuz. Bu histen sonra bir lokma daha fazla almak size ağrı, rahatsızlık hissi ve kusma olarak geri dönecektir.

Şayet kötü hisler hissederseniz, geçmişi düşünün ve sebebi bulmaya çalışın.

-Hızlı mı yediniz veya yeteri kadar çiğnemediniz mi?

-Yemekle beraber veya öncesi ya da sonrasında sıvı mı tükettiniz?

- Yediğiniz yemekleri sindirmekte mi güçlük çekiyorsunuz?

Sebebi bulmanız bundan sonra benzer şeyleri yapmayarak bunu ortadan kaldırmanıza yardımcı olacaktır.

Yediğiniz yemekleri bir günlük olarak tutmak ve sonuçlarınızı yazmak size fayda sağlayacaktır.

Düzenli olarak kusma şikâyetleriniz varsa profesyonel destek için doktorunuza başvurunuz.

Günde en az 3 öğün yenildiğinden ve iyi beslenildiğinden emin olunmalı

-Öğünleri atlamayın; acele ile yeteri kadar çiğnemeden yemek yemeyiniz.

-Kolay yenilen yiyecekler genellikle yağı ve kalorisi yüksek yiyeceklerdir.

Günlük sıvınızı ve multivitamin mineral desteğinizi almaya devam edin.

Doktorunuz aksini belirtmedikçe günlük sıvınızı ve multivitamin mineral desteğinizi almaya devam edin.

 Bazı yiyecekleri diyetinize tekrar alırken problem yaşayabilirsiniz.

-Değişik yiyeceklere tolerans, onları nasıl çiğnediğiniz, nasıl pişirdiğiniz ve hazırladığınızla ilişkilidir.

-Yeni yiyeceklere başlarken çok küçük oranlarda başlayarak yiyiniz.

-Şayet herhangi bir yiyeceği tolere edemezseniz, en az bir ay bekleyip sonrasında tekrar denenebilir.

YİYECEKLER

(YENMEMESİ GEREKEN)

 

ALTERNATİFLERİ

Taze Ekmek

Kızarmış Ekmek veya Kraker

Pirinç pilavı

Pirinç çorbası

Saf etler

Ezilmiş küçük parçalar halinde yavaş pişmiş

Lifli meyveler: Kereviz; tatlı mısır, çiğ meyveler

Kabukları soyulmuş, yavaş ve uzun pişirilmiş brokoli, soyulmuş domates, karnabahar

Portakal, greyfurt gibi meyveler

Kabukları soyulmuş; meyve suyu sulandırılarak inceltilmiş şekilde

KABIZLIKTA ÖNERİLER

Ameliyat öncesi yediklerinize oranla daha küçük oranlarda yemek yediğiniz için bağırsak alışkanlıklarınızda değişiklikler olabilir.

Başlangıçta tuvalet ihtiyacınız her 2-3 günde bir olabilir. Aşağıdaki yiyecekleri düzenli olarak tüketmeniz; bağırsak hareketlerinizi düzene koyabilir.

Yüksek lifli gıdalar: Tam buğdaylı kahvaltı tahılları; kabuğu ayıklanmış buğday ürünlerinden yapılan yiyecekler

Fırınlanmış kuru fasulye

Tam buğdaydan hazırlanmış krakerler

Meyve ve sebzeler

Ayrıca öğünler arasında en az 8-10 fincan sıvı alındığından emin olunmalıdır.

Sağlıklı beslenme için uyulması gereken kurallar

Yeme alışkanlıklarınız oturduğu zaman bu kurallara uymak uzun dönemde uygun kilo kaybı için gereklidir.

Mideniz küçültülmüş olmasına rağmen yüksek kalorili yiyeceklerden sık tüketmek kilo kaybı bir yana daha fazla kilo almanıza neden olabilir.

Porsiyon büyüklüğü ile ilgili olarak doktorunuza mutlaka danışmalısınız.

Düşük kalorili tatlandırıcılar kullanmalı, şekeri ve yağı mümkün olduğunca azaltmalısınız.

Alkol, yüksek kalori içerir ve iştahınızı açar; bu yüzden en iyisi uzak durmaktır.

Bu makale 24 Aralık 2020 tarihinde güncellendi. 0 kez okundu.

Yazar
Doç. Dr. Abdulcabbar Kartal

Doç. Dr. Abdulcabbar KARTAL, İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Fakültesi'nde başladığı lisans eğitimini başarı ile tamamlayarak Tıp doktoru unvanı almıştır. İhtisasını ise, İstanbul Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde  tamamlayıp Genel Cerrahi Uzmanı olmuştur. Tıbbi ilgi alanları ve çalışma alanları: Böbrek Nakli, İleri Laparoskopik Cerrahi, Cerrahi Endoskopi, Obezite Cerrahisi (Botox, İntragastrik Balon, Sleeve, Bypass) Laparoskopik Fıtık Cerrahisi (TAP, TEPP, Ventral Herni), Laparoskopik ve Açık Kolorektal Cerrahi, Laparoskopik ve Açık Mide Kanseri Cerrahisi, Periampuller Tümör Ve Kalp Cerrahisi Benign Perianal Hastalık Cerrahisi'dir. Türk Cerrahi Derneği (TCD),Türkiye Travma ve Acil Cerrahi Derneği,Türk Kolorektal Cerrahi Derneği, Türkiye Endoskopik Laparoskopik Cerrahi Derneği'ne üyeliği bulunmaktadır. Birçok Ulusal ...

Etiketler
Besinler
Doç. Dr. Abdulcabbar Kartal
Doç. Dr. Abdulcabbar Kartal
Kocaeli - Genel Cerrahi
Facebook Twitter Instagram Youtube