Gastrit ve Beslenme
Mide mukozasının iltihaplanmasıdır. İki türü bulunmaktadır; biri ani başlangıçlı olan akut gastrit, diğeri ise kronik gastrittir.
Aşağıdaki öneriler genel öneriler olup bireysel özellik ve beslenme alışkanlıklarına göre rahatsızlık vermediği durumda günlük diyete eklenebilir.
Gastriti olan bireyler için beslenme önerileri:
• Yemeklerinizi az az ve sık sık tüketmeye özen gösteriniz.
• Yemekleri çok sıcak veya çok soğuk yemeyiniz.
• Yemekleri yavaş yiyiniz ve çok iyi çiğneyiniz.
• Turp, salça, sirke, ketçap, hardal, zeytin, kuruyemişler, kurutulmuş meyveler tüketmeyiniz.
• Yemeklerdeki tüm besinler çiğden koyup, kavurmadan pişiriniz.
Tüketilmesi önerilmeyen yiyecek ve içecekler:
• Çay, kahve, kakao, hazır meyve suları, kolalı içecekler, limonata
• Yağda yapılmış yumurta, beyaz peynir, kaşar peyniri, dil peyniri ve gravyer peynir dışında kalan diğer peynirler
• Sıcak ve kepekli, esmer ekmekler
• Yağda kızartılmış, kavrulmuş etler, sucuk, pastırma gibi şarküteri ürünleri
• Yağda kızartılmış hamur işleri
• Ekşi yoğurtlar
• Ekşi kabuklu ve kumlu meyveler
• Bütün kuru baklagiller, bulgur, yarma
• Hazır çorbalar, et suyu ile yapılmış çorbalar, tarhana, domates çorbaları
• Taze fasulye, bezelye, ıspanak, kabak, semizotu, pazı, ebegümeci, patates, havuç dışında kalan diğer sebzeler ve kızartmalar tercih edilmemelidir.
• Sütlü tatlı, meyve kompostosu dışındaki diğer tatlılar, tahin, pekmez, tahin helvası, çikolata ve çikolatalı pastalar