Mevsim geçişleri ve pandemi dönemiyle birlikte bağışıklık sisteminin önemi daha da arttı. Mevsimsel hastalıklara çok çabuk yakalanan ve en çok etkilenen grup çocuklar olup, onların bağışıklığını güçlendirmek de son derece önemli. Peki çocukların bağışıklığını güçlendiren besinler hangileridir? Çocukların bağışıklığı nasıl güçlendirilir? İşte bütün bu soruların cevabını Beslenme ve Diyet Uzmanı Neslişah Bozkaya Gök, Pizu Medya okurları için yanıtladı.
Bağışıklık için kahvaltı ve yumurta şart
Kış dönemiyle birlikte içinde bulunduğumuz pandemi sürecinde çocukların düzenli kahvaltı alışkanlığı kazanması, bağışıklık sistemini güçlendirecek en önemli unsurdur. Anne sütünden sonra vücudun ihtiyaç duyduğu en iyi protein kaynaklarından biri olan yumurta, kahvaltıda mutlaka tüketilmelidir. Aynı zamanda çok iyi bir demir kaynağı olan yumurta, bağışıklık sistemini güçlendirmede büyük bir role sahiptir. Yumurta yemeyi sevmeyen çocuklar için farklı besinlerle birleştirilerek çocukların yumurtayı tüketmesi mutlaka teşvik edilmelidir.
Kefir tüketimi arttırılmalı
Bu dönemdeki çocuklar genellikle sütü, kefir ve yoğurda göre daha çok tercih ediyor. Fakat kefir içeriğindeki prebiyotik ve probiyotik kaynaklar sayesinde çeşitli enfeksiyon ve zayıf immün sistemi güçlendirmektedir. Sindirim sistemi, solunum sistemi ve bağışıklık sisteminde oluşabilecek hastalıkların tedavisi için en iyi ilacın kefir olduğu bilinmektedir.
Bal ve pekmezi polenle destekleyin
Anneler çocukların bağışıklık sistemini güçlendirmek için genellikle bal, pekmez gibi besinleri sıklıkla kullanmaktadır. Yine okul çağı çocuklarında bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen arı poleninin günlük 1 çay kaşığı doğal bal veya pekmez ile tüketilmesi balın ya da pekmezin yaratacağı olumlu etkiyi arttırmaktadır.
Omega-3 kaynaklarından faydalanılmalı
Pandemi döneminde Omega-3 kaynaklarının bağışıklık sistemi ve virüse karşı koruyucu etkileri olduğunu gösteren bazı çalışmalar bulunmaktadır. Haftada 2-3 gün Omega-3 kaynağı olan balık tüketimi çocuğun bağışıklık sistemini üst seviyede tutacaktır. Omega-3 sadece balıkta değil bitkisel kaynaklardan olan ceviz ve semizotunda da yüksek miktarda bulunmaktadır.
Çinko da bağışıklığı güçlendiriyor
Bir diğer mineral çinko da, virüslere karşı bağışıklığı güçlendirmede etkilidir. Çinko, özellikle hayvansal gıdalarla okul çağındaki çocukların bazı besinlerden (kırmızı et, kümes hayvanları, deniz ürünleri) kolaylıkla alabileceği bir mineraldir. Bu nedenle çinko içeriği yüksek olan kırmızı et, tavuk, balık, ceviz, badem gibi besinlerin çocukların beslenmelerinde mutlaka olmasını öneriyorum.
