Prof. Dr. Muzaffer SARIYAR, lisans öncesi eğitimini bitirdikten sonra, 1971 yılında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nde tıp eğitimini tamamlayarak tıp doktoru unvanı almıştır. Daha sonrasında yine İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde Genel Cerrahi ihtisasını yaparak uzman olmuştur.
Mesleki gelişim amacıyla 1978 yılında St. George's Hospital de 1 yıl çalışan Prof. Dr. Muzaffer SARIYAR, 1986 yılında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Organ Nakli Merkezi’ni kurdu. 20 yılı aşkın bir süre bu kurumda çok sayıda böbrek nakli gerçekleştirdi.
Prof. Dr. Muzaffer SARIYAR, 2008 yılında Medicana International İstanbul Hastanesi Organ Nakli Merkezi’ni kurdu. Şu an Medicana International İstanbul Hastanesi’nde Organ Nakli Bölüm Başkanı olarak görev yapmaktadır.
