1993 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olduktan sonra 1997 yılında Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde Radyoloji Uzmanlığını almıştır. Bu süre içerisinde 1 yıl süre ile Girişimsel Radyoloji ve Nöroradyoloji alanlarında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde eğitim almıştır.
1993 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olduktan sonra 1997 yılında Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde Radyoloji Uzmanlığını almıştır. Bu süre içerisinde 1 yıl süre ile Girişimsel Radyoloji ve Nöroradyoloji alanlarında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde eğitim almıştır.
Akademik kariyerine 1998 yılında Gaziantep Üniversitesi Tıp Fakültesi' nde Yrd. Doç. Dr. olarak başlamış, 4 yıl sonra 2002 yılında Doçent olmuştur. Prof. Dr. Akif Şirikçi, 2007 yılında aynı Üniversitede profesör ünvanını almıştır. Bu yönüyle Dr. Şirikçi ülkemizde alanında profesör unvanını en genç kazanan bilim adamlarındandır.
Girişimsel radyoloji eğitimini Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nin yanı sıra, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Girişimsel Radyoloji ve University of Iowa Hospitals and Clinics Interventional Radiology bölümlerinde yapmıştır. Gaziantep Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde 18 yıl süreyle Girişimsel Radyoloji ve Nöroradyoloji alanlarında çalışmış, sayısız öğrenci ve uzman yetiştirlmesine katkıda bulunmuştur. Son 5 yıldır kariyerine Gaziantep MedicalPoint Hastanesi' nde aynı alanda çalışarak devam etmektedir.
Prof Dr Akif Şirikçi'nin ulusal uluslararası saygın dergilerde yayınlanmış 100'ün üzerinde bilimsel çalışması bulunmaktadır. Bu eserlere, uluslararası dergilerde 2000 in üzerinde alıntı yapılmıştır. (başka çalışmalarda kaynak gösterilmiş). Bilimsel çalışmalarının değerini gösteren en önemli uluslararası kriter dünya çapında 'bilim insanı' kriteri kabul edilen h-indeksi 25 olup, bu yönüyle Dr Şirikçi alanında ülkemizdeki en yüksek değerle ulaşan hekimlerdendir.
Türk Radyoloji Derneği, Cardiovascular and Interventional Radiological Society of Europe (CIRCE), Türk Girişimsel Radyoloji Derneği, Türk Nöroradyoloji Derneği üyesi olup İngilizce bilmektedir.