Op. Dr. Evrim AKSOY, 1992 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde başlamış olduğu tıp eğitimini 1998 yılında tamamlayarak tıp doktoru unvanı almıştır. Lisans eğitimin ardından 1998-2000 yılları arasında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Anatomi Ana Bilim Dalı'nda ihtisas eğitimi almıştır. 2000 yılında ise Zeynep Kamil Kadın ve Çocuk Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde Kadın Hastalıkları ve Doğum İhtisasına başlamış 2004 yılında eğitimini tamamlayarak Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı olmuştur.
Lisans ve ihtisas eğitimlerini 2009 yılında Strasbourg Fransa (EITS) European Institute of Telesurgery - Laparoskopik Cerrahi Eğitimi ve 2010 - 2011 yılları arasında Yeditepe Üniversitesi Üremeye Yardımcı Tıp Merkezi - IVF (Tüp Bebek) Sertifika Programı eğitimleri takip etmiştir. Kendisi iyi derecede ingilizce bilmektedir.
Op. Dr. Evrim AKSOY, İstanbul Florence Nightingale Hastanesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Kliniği'nde, Liv Hospital Kadın Hastalıkları ve Doğum Kliniği'nde, Taksim Alman Hastanesi - Universal Hospitals Group - Kadın Hastalıkları ve Doğum Kliniği'nde ve Kadıköy Şifa Hastanesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Kliniği'nde uzman doktor olarak hizmet veriştir.
TTB İstanbul Tabip Odası, European Society of Contraception, TJOD Türkiye Jinekoloji ve Obstetri Derneği ve Türk Perinataloji Derneği gibi kurum ve derneklere üyeliği bulunan Op. Dr. Evrim AKSOY, İstanbul - Şişli'de bulunan muayenehanesinde hastalarını kabul etmektedir.
