diyabet diyet listesii
merhaba benim babam yaklaşık 20 yıllık şeker hastası kolesterol tansiyon hastalıkları var.Onun dışında birde potasyumu yüksek çıkıyor.Böbrek yetmezliği var fakat diyalize girecek kadar değil.Bu hastalıklara ne gibi yiyecekler iyi gelir?Özellikle de potasyumu düşürmek için ne iyi gelir?Şimdiden çok teşekkür ederim...iyi günler
Merhaba Damla, muhtemelen böbrek fonksiyonları yavaş yavaş şekerden dolayı etkilenmeye başlamış.Böbrek yemezliği kronik düzeyde ise kilosuna göre alması gereken protein hesabı yapılarak potasyumdan fakir beslenme programı almalı.Aşağıda sıralı grup potasyum içeriği yüksek grup olduğu için bunlardan kaçınmalı.; * Kuruyemişler, kurutulmuş meyveler ve sebzeler, hurma, pestil, pekmez * Meşrubat, boza, kahve, kakao, neskafe, koyu çay, kola, gazoz, maden suyu, soda, hazır meyve suları, kuşburnu * Çikolata, puding, dondurma * Kepek, çavdar, yulaf, sütlü ve çeşnili ekmekler * Diyet tuz * Kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, kuru bakla, barbunya fasulyesi, mercimek) * Bulgur, mısır, tarhana * Soya ve soyalı ürünler * Tahin, pekmez, tahin helvası, kaymak krema, soslar, mayonez * Pancar, bakla, ıspanak, pazı, tatlı kabağı, mantar, kereviz, enginar, asma yaprağı, patates, semizotu, madımak, brokoli * Muz, kavun, avokado, Hindistan cevizi * Tuz ve tuzlu yiyecekler, kabartma tozu eklenmiş yiyecekler
Çok teşekkür ederim zülal hanım birde bize bir yakınımız potasyumu olan sebzeleri kaynar suda bekletip yemeğini yaparsak potasyumu gider demişti doğrumu bu acaba?
Damla hanım,Sebzeleri haşlayıp suyunu dökmek potasyumunu giderir fakat diğer bütün vitaminlerinde kaybına yol açar.Bu yüzden haşlayıp suyunu döküp pişirmek yerine tabağınıza pişirdikten sonra susuz koymanızı tavsiye ederim.Çatalla tüketilirse susyunu tüketmemiş ama diğer vitaminlerin kaybolmasını da engellemiş olursunuz
