alerji
Merhabalar 3 yaşında kızımda süt ve yumurta alerjisi mevcut 1 senedir sıkı diyetteyiz inek eti ile çapraz reaksiyon riski açısından et de yedirmiyoruz fakat aklıma takılan bir şey var dana eti yiyebilir diye düşünüyorum yanılıyor muyum çünkü protein alımı olmadığı için çok sıkıntı çekiyoruz dana eti yedirebilir miyim şimdiden ilginiz için teşekkür ederim
Merhaba Kadir Bey, Kızınıza süt ve süt ürünleri hatta içinde süt proteini bulunduran herhangi bir besin yememesini öneriyorum.Ancak dana etinde bu risk çok az (yapılan çalışmalara göre %5 den daha az). Yumurta allerjisi de olduğu için en kaliteli protein kaynağını ne yazık ki büyüme ve gelişme çağında alamadığı için diğer kaliteli protein kaynaklarına yönelmelisiniz. Dana eti ve süt içinde ortak allerjenler bulunabilir. Bu risk sizin diyette kırmızı eti elimine etmenize neden olabilir. Ancak bu durum çok düşük bir ihtimaldir. Ve çoğu zaman dana etinin iyi bir şekilde pişirilmesi bu allerjenlerin aktifliğini ortadan kaldırmaktadır. Bu nedenle bebeğinizi takip eden hekimin onayını alarak iyi bir protein kaynağı olan dana etini iyi bir şekilde pişirilerek verilmesinde sakınca bulmuyorum.
köfte olarak yedirmem sizce iyice pişirilmesi deyimini gerçekleştirebilir mi? et olarak yedirmem zor olabilir tatmadığı tanımadığı bir tat 14 aylıkken köfte olarak yediriyorduk ki biz 15 aylık olduğunda anlamıştık süt ve yumurta alerjisi olduğunu
Köfte olarak da tükettirebilirsiniz.Fırında pişmiş köfte hem besin değeri kaybının az olması açısından hem de pişirme tekniği açısından uygun olacaktır .
