Çalışan kişiler günlerin büyük bir kısmını işyerinde geçirmekte ve beslenmenin ihmal edildiği görülmektedir. Yoğun iş temposu, toplantılar, yetiştirilmesi gereken işler, müşteri ile iletişim ya da masa başı işler beslenme düzenimizi ve enerji dengemizi etkilemektedir.
Sabahları biraz daha fazla uyumak ve ya giyim ve makyaj yapabilmek için kahvaltının ihmal edilmesi ile başlayan gün işyerine giderken simit, poğaça, börek ile geçiştiriliyor. Günün ilk enerji kaynağı kahvaltıdır. Gün içi çalışma temponuzu ve enerjini yükseltecek olan kahvaltınızı peynir, ekmek, domates, salatalık gibi klasik bir kahvaltı ile yapabilir, kahvaltılık gevrekleri ve tostu tercih ederek protein ve karbonhidrat açısından dengeleyebilirsiniz.
Ofis ortamında çalışanlar arası iletişime göre ortamlarda kutlamalar da sıklıkla beslenmemizi sabote eder. Partiler, doğum günü, terfi vb. kutlamalar öğleden sonraki acıkma anlarımızda, kan şekerimizin düştüğü zamanlarda hayır diyemeyeceğimiz seçimler haline geliyor. Gelmesin! Küçük bir lokma ile tadına bakmakla yetinin.
Çekmecenizde dolabınızda bulunan atıştırmalıklar bisküvi, çikolata, kurabiye, şekerleme gibi tehlikeli seçimlerse onların yerini sağlıklı seçimlere bırakın. Kuru ve taze meyveler, badem, ceviz gibi kuruyemişler, şekersiz ve kepekli bisküviler ile atıştırma seçimlerinizi sizi daha tok tutacak besinlerden yana kullanın. Metabolizmanızın hızını korumak için ara öğün tüketmeniz önemli. İsterseniz günlük çantanızda taşıyın, isterseniz hafta başında çekmecenize koyun. Ama unutmayın bu sağlıklı seçimlerinde bir kalorisi var, tüketim miktarını abartmayın.
İş yerinizde çalışırken ve ya dinlenme aralarınızda çay ve kahve tüketimi kafein ile kendinizi dinç tutmayı sağlar. Sıvı ihtiyacınızın büyük kısmınız karşıladığınızı düşünebilirsiniz. Ancak Su tüketimi dışındaki hiçbir içecek vücudunuzun su ihtiyacını karşılamaya yetmez. Tersine siyah çay ve kahve vücudun su kaybetmesine neden olur. Masanızda ve ya yanınızda göreceğiniz bir alanda su bulundurmanız, su tüketmeniz gerektiğini hatırlatacaktır.
İşyerinde tabldot-toplu yemek sunan, 3 çeşit seçim ve salata bar ile çalışanlarını sağlıklı beslenmeye yönlendiren iş verenlere ne mutlu. Bunu işyerinde sağlayamayan işyerleri çalışanlarına yemek parası ve ya bilet verme imkanı sunarak dışarıda yemeğe yönlendirir.
Yemek seçimlerinizi yaparken sizi dengeli ve sağlıklı beslenmeye yöneltecek seçimler;
Yemeklerin tabağınıza susuz olarak konmasını isteyin.
Salatalarınıza 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon eklemeyi tercih edin. Sezar sos gibi kremalı sosları tercih etmeyin.
Fırınlanmış, haşlanmış, ızgara, buharda pişmiş seçimler sağlıklı pişirme yöntemleridir. Kızartma, kremalı, sote olarak hazırlanmış yemeklerin yağ içeriği yüksektir.
Eğer işyerinizde buzdolabı var ise evde kendi pişirdiğiniz yemekleri yanınızda götürerek yiyebilirsiniz.
Dengeli bir öğle yemeği menüsü için iyi kalite bir protein kaynağı, sebze ve ya salata ve tokluk hissi verecek karbonhidrat kaynağı ile sağlıklı bir öğün yapabilirsiniz.
Yemekten sonra biraz yürüyerek hem sindirim kolaylaştırabilirsiniz. Yürümek iş stresini azaltmanıza da yardımcı olacaktır. Günü hareketsiz geçen çalışanların vücut kaslarını aktif tutması ve besinlerle aldıkları enerjiyi harcayabilmeleri ve kilo kontrolünü sağlayabilmeleri için spor yapmalarını öneririm.
