İBS Diyet Tüketilebilir ve Güvenilir Besinler -1
1. Düşük FODMAP İçeren Besinler
FODMAP (Fermente Oligo-, Di-, Monosakkaritler ve Polioller), bazı karbonhidrat türlerini içeren bir besin grubudur. Bu bileşenler bağırsaklarda fermente olarak gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Düşük FODMAP içeren gıdalar İBS semptomlarını hafifletebilir.
Tüketilebilir Düşük FODMAP Besinler:
Sebzeler: Havuç, kabak, patates, salatalık, ıspanak, marul
Meyveler: Çilek, muz, kivi, portakal, mandalina, üzüm
Protein Kaynakları: Tavuk, hindi, yumurta, balık, tofu
Tahıllar: Pirinç, yulaf, mısır unu, kinoa, glutensiz ekmek
Süt Ürünleri: Laktozsuz süt, sert peynirler (parmesan, cheddar), yoğurt (laktozsuz)
2. Lif Açısından Dengeli Besinler
Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için önemlidir. Ancak fazla lif tüketimi bazı İBS hastalarında şişkinlik yapabilir. Bu yüzden çözünebilir lif kaynakları tercih edilmelidir.
Tüketilebilir Lif Kaynakları:
Yulaf ezmesi
Haşlanmış patates
Keten tohumu
Chia tohumu
Kabukları soyulmuş elma ve armut
3. Sağlıklı Yağ Kaynakları
Fazla yağ tüketimi İBS semptomlarını kötüleştirebilir. Ancak sağlıklı yağlar sindirim sistemine zarar vermez.
Güvenli Yağ Kaynakları:
Zeytinyağı
Avokado yağı
Hindistancevizi yağı
Ceviz, badem, fındık (kontrollü miktarda)
4. Fermente ve Probiyotik İçeren Besinler
Probiyotikler, bağırsak florasını dengede tutarak sindirimi iyileştirebilir.
Güvenli Probiyotik Kaynakları:
Laktozsuz yoğurt
Kefir (düşük laktozlu)
Turşu (sirke ile fermente edilmiş olanlar)
Kimchi (çok baharatlı olmamak kaydıyla)
5. Bol Sıvı Tüketimi
İBS’yi yönetmek için su tüketimi çok önemlidir. Günlük en az 2-2,5 litre su içmek, sindirim sisteminin daha düzenli çalışmasını sağlar.
Güvenli İçecekler:
Su
Papatya çayı
Zencefil çayı
Rezene çayı
Nane çayı
Kaçınılması Gereken Besinler
İBS semptomlarını artırabilecek bazı besinlerden kaçınmak gerekir:
Soğan, sarımsak, lahana, brokoli, karnabahar (yüksek FODMAP içerir)
Baklagiller (mercimek, fasulye, nohut)
İşlenmiş ve yağlı yiyecekler
Şekerli ve gazlı içecekler
Süt ve süt ürünleri (laktoz içerenler)
Yapay tatlandırıcılar (sorbitol, mannitol, aspartam)
Bu beslenme düzeni ile İBS semptomlarını hafifletebilir ve sindirim sağlığınızı destekleyebilirsiniz. Ancak bireysel farklılıklar olabileceğinden, doktor veya diyetisyen ile görüşmek önemlidir.
