Şekerler, işlenmiş gıdalar, doymuş yağlar, buğday ve gluten içeren tüm gıdalar, stres gibi faktörler biz farkında olmadan yavaş yavaş vücudumuzdaki inflamasyonu arttırır ve bağırsak floramızın bozulmasına sebep olur. Bu da hazımsızlıktan otoimmün hastalıklara kadar geniş bir dizi problemlere sebep olur. Bu noktada, kendi vücuduna bir yabancı gibi saldıran bağışıklık sisteminizi dinlendirmek ve vücudunuzu rahatlatmak için eliminasyon diyetinden destek alabilirsiniz. Eliminasyon diyetinde amaç; bağışıklık sistemini sakinleştirmek, bozulmuş olan bağırsak florasını düzeltmek ve zarar görmüş olan bağırsak epitelini onarmaktır. Bu süreçte sadece bağırsak epiteline zarar veren besinleri çıkarmanız yetmez. Tam anlamıyla bir eliminasyon sağlamalısınız. Yani her türlü toksin yükünden kaçınmalı, vücudunuza temiz ve güvenilir besinleri almalı, alışveriş listesinizi bu yönde düzenlemeli ve hatta mutfağınızdan bile size zarar verebilecek materyalleri çıkarmalısınız. Eliminasyon diyeti, kişinin şikayetlerine göre sadece gluten ve süt ürünlerini çıkararak da yapılabilir veya yumurta, kabuklu deniz ürünleri, yer fıstığı, süt ürünleri, mısır, soya, gluten gibi bütün grupları çıkararak tam bir eliminasyon da sağlanabilir. Doktorunuza veya diyetisyeninize danıştığınızda sizin için en doğru planı yapacaktır.

Semptomlarınıza göre değişmekle birlikte en az 3 hafta eliminasyon diyetini yapmalısınız. Bundan sonra sizi çok emek isteyen bir geri yükleme süreci bekliyor olacak. Doktorunuz/Diyetisyeniniz kontrolünde tek tek besinleri vücudunuza tanıtıyor olacaksınız. Temel prensip uygun miktarlarda 1 gün yükleme, ardından 3 gün eski diyete dönerek beklemektir. Bu süreçte semptomlarınızı çok iyi takip etmeli ve not etmelisiniz. Herhangi bir sorun yaşamazsanız, vücudunuza alıştıra alıştıra süreci sonlandırabilirsiniz. Ancak sorun yaratan besin varsa ondan 3 ay uzak durmalısınız, çünkü bağışıklık
sisteminin sakinleşmesini beklemeniz gerekecektir. Tüm bu emekle katettiğiniz yol sonunda da artık yakınmalarınızdan kurtulacak ve sağlığınıza
kavuşmuş olacaksınız.