Uzm. Dyt. Mesude Seray Dikilitaş

Mesleki çalışmalarında bilimsel veriler ışığında, bireyin sağlık durumu, yaşam koşulları ve beslenme alışkanlıklarına uygun kişiselleştirilmiş beslenme programları oluşturmaya odaklanmaktadır. Özellikle bağırsak sağlığı, eliminasyon diyetleri, besin alerjileri ve intoleransları, kilo yönetimi ve hastalıklarda tıbbi beslenme tedavisi alanlarında çalışmalar yürütmektedir.

Bunların yanı sıra gebelik ve emzirme döneminde beslenme, çocuk ve ergen beslenmesi, diyabette beslenme yönetimi, yeme bozukluklarında beslenme yaklaşımları ve sağlıklı yaşlanma konularında danışmanlık hizmeti sunmaktadır. Beslenme sürecini yalnızca kilo değişimi üzerinden değerlendirmek yerine, bireylerin uzun vadede sürdürebilecekleri sağlıklı alışkanlıklar geliştirmelerini önemsemektedir.

Akademik çalışmalarını mesleki uygulamalarıyla bir arada yürüten Uzm. Dyt. Seray Dikilitaş'ın ulusal ve uluslararası bilimsel çalışmaları bulunmaktadır. Tip 1 diyabetli ergenlerde beslenme okuryazarlığı ve metabolik kontrol ilişkisini ele alan bilimsel yayının yanı sıra duygusal iştah, yaşlılarda tıbbi beslenme ve diyabet konularında kongre bildirilerine katkı sağlamıştır.

Danışanlarına bütüncül ve bireyselleştirilmiş bir yaklaşımla destek olmayı hedefleyen Uzm. Dyt. Seray Dikilitaş, Denizli'nin Pamukkale ilçesinde yüz yüze ve online beslenme danışmanlığı hizmeti vermektedir. Ayrıca kurum ve kuruluşlara yönelik kurumsal beslenme danışmanlığı çalışmaları da yürütmektedir.