Op. Dr. Volkan Serhat Dede, 1979 yılında Balıkesir’de dünyaya geldi. İlköğretimini Kocaeli Piyale Paşa İlkokulunda birincilikle, ortaokulu Kocaeli Anadolu Lisesi'nde, liseyi ise Balıkesir Lisesi'nde birincilikle tamamlayan Dr. Dede, tıp eğitimine 1996 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde başladı ve 2002 yılında mezun olarak tıp doktoru unvanını aldı.
Dr. Dede, 2003 ile 2008 yılları süresince Ege Doğumevi Ve Kadın Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde Kadın Hastalıkları ve Doğum alanındaki ihtisasını sürdürdü. Askerlik hizmetine 2008 yılında başlayan Dr. Dede dönem derecesiyle İzmir Asker Hastanesi'nde görevini tamamladı ve ardından 2009 ile 2010 yılları arasında Hakkari Yüksekova’da mecburi hizmet görevini gerçekleştirdi. Dr. Dede, 1 yıl süresince İzmir' de ,2 yıl süresince de Hakkari Yüksekova' daki muayenehanesinde hastalarına hizmet verdi.
Dr. Dede, 2010 ile 2012 yılları arasında Manisa Özel Egeumut Hastanesi'nde hastalarına hizmet vermesinin ardından 2012 yılında yeniden kendi özel muayenehanesini kurdu.
İyi derecede İngilizce bilen Dr. Dede, evli ve bir çocuk babasıdır. 2012 yılından bu yana Alsancak’taki özel muayenesinde hastalarına tam gün hizmet vermektedir.
