transyağ
JL
Jal*** L***
28 Aralık 2019
selam hocam.ben ufak birşey soracağım.ben balık kafası ve tükettiğim balıkların kılçıklarını biriktirip bunları kaynatıp suyunu hergün içiyorum.yanlız balıkları tüketirken zeytinyağıyla birlikte tükettiğim için azda olsa kılçığa bulaşabiliyor.ben bu kılçıkları kısık ateşte 3,4saat kaynatıyorım.bildiğim kadarıyla zeytinyağının transyağ olma derecesi 250 miş.ben bunları kısık ateşte kaynattığım için tahminen 150derecede 3,4saat kaynatmış oluyorum.benim sormak istediğim,zeytinyağını 150 derece gibi bir derecede 3,4saat kaynatarak trans yağ oluşturmuş olur muyum?sağlığıma kavuşayım derken kendime zarar vermek istemiyorum.bilgi verirseniz sevinirim.teşekkür ederim.
