sebze tüketimi sonrası sıkıntı

selam hocam .ben gaps diyetini uygularken iyiydim.ama imkan sıkıntısından son günler et-balık tüketemedim.onun yerine bol bol sebze yemek zorunda kaldım(çiğ kabak,acur).yanında hayvansal gıda olarak sadece balık yağı yuttum.sonradan şişkinlik,geceleri ağızda kuruma ve dilimde renklenme oluştu.kan şekerimi çok yükseltecek birşey yapmadım.bunlar ne anlama geliyor?bilgi verirseniz sevinirim.