lakto turşu

Selam hocam.benim yaptığım bazı turşularda beyazcıklar oluşuyor.çalkalayınca yine yukarı çıkıyor beyazcıklar.minik minik bir sürü beyazcıklar var.bu işi yapan bir yere sordum.bunun laktobasil olduğunu fermentenin devam ettiğini söyledi.bu doğru mu?bilgi verirseniz sevinirim