gıda intoleransı

selamun aleykum.hocam şöyle bir sorum var.ben çiğ beyaz lahana tüketince kötüleşiyorum.sanki araba tutmuş gibi oluyorum.ama lahananın turşusunu tüketince böyle bir durum olmuyor.ama şişkinlik oluyor.bunun anlamı nedir?yani,çiğ lahanaya gıda intoleransım var sanırım ama turşusunda neden böyle bir sorun yaşamıyorum?ve de lahanayı turşu olarak tüketebilir miyim?ben gaps hastasıyım ve gaps diyetini uyguluyorum.bilgi verirseniz sevinirim.şimdiden teşekkür ederim