Siyah nohut

Siyah Nohut (Kala Chana) yüksek lif içeriği ve daha düşük glisemik indekse sahip olan Orta Doğu ve Hindistan’da yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür. Falafel, humus ve köriler gibi çeşitli yemeklerin yanı sıra salatalar, çorbalar ve güveçlerde ve hatta hızlı bir atıştırmalık olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Siyah nohut

Siyah Nohut (Kala Chana) yüksek lif içeriği ve daha düşük glisemik indekse sahip olan Orta Doğu ve Hindistan’da yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür.  Falafel, humus ve köriler gibi çeşitli yemeklerin yanı sıra salatalar, çorbalar ve güveçlerde ve hatta hızlı bir atıştırmalık olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. 

Baklagiller, tokluk süresini uzatır. Vücut ağırlığını dengelemede ve kontrol etmede yardımcıdır.  Özellikle metabolik sendrom, Tip 2 Diyabet ve Korner kalp hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde yer almaktadır.

Çözünür posa (lif) , dirençli nişasta, düşük glisemik indekse sahip olan baklagiller daha yavaş sindirilmektedir.  Bu durum mide boşalmasını geciktirerek tokluk süresini uzatır. Kilo vermeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcıdır. Bu özelliğiyle Tip 2 Diyabete karşı korur. Aynı zamanda bitkisel bir protein kaynağı olmasıyla kalp hastalıklarına karşı korur.
 

Siyah nohut ve fasulye 7 g'dan fazla protein içerirken, uzun taneli beyaz pirinç ve çekirdek mısır, 1/2 fincan pişmiş yemek porsiyonu başına sadece 2 g içermektedir.

Folat konsantrasyonları baklagillerde (siyah fasulye 128 μg; nohut 141 μg; pirinç 2 μg; mısır 17 μg), demir (1,81 mg siyah fasulye; nohut 2,37 mg; pirinç 0,16 mg; mısır 0,34 mg) daha yüksektir.

Haftada 2 gün pişmiş 150gr baklagil tüketimi ile :

  • Kolesterolü düşürebilir
  • Kan şekerini dengeleyebilir
  • Kilonuzu kontrol edebilir
  • Meme kanseri riskini azaltabilir
  • Sindirim sorunlarını çözebilirsiniz

 

Yağ Yakımına Yardımcı Siyah Nohut Salatası Tarifi

  • Haşlanmış 100 gr Siyah nohut
  • 10 Sap Maydanoz
  • 1 Adet Limon
  • 1 Silme Çay Kaşığı Sumak
  • 1 Küçük Boy Doğranmış Soğan
  • 1 Adet Kapya Biber
  • 50 gr Lor Peyniri

 

Siyah nohutu Haşladıktan sonra, hazırlanmış diğer malzemeler ile karıştırınız. Üzerine Limon ilave ediniz. Toplam 200 kalori enerji içermektedir.

Siyah Nohut (Kala Chana) yüksek lif içeriği ve daha düşük glisemik indekse sahip olan Orta Doğu ve Hindistan’da yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür.  Falafel, humus ve köriler gibi çeşitli yemeklerin yanı sıra salatalar, çorbalar ve güveçlerde ve hatta hızlı bir atıştırmalık olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. 

Baklagiller, tokluk süresini uzatır. Vücut ağırlığını dengelemede ve kontrol etmede yardımcıdır.  Özellikle metabolik sendrom, Tip 2 Diyabet ve Korner kalp hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde yer almaktadır.

Çözünür posa (lif) , dirençli nişasta, düşük glisemik indekse sahip olan baklagiller daha yavaş sindirilmektedir.  Bu durum mide boşalmasını geciktirerek tokluk süresini uzatır. Kilo vermeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcıdır. Bu özelliğiyle Tip 2 Diyabete karşı korur. Aynı zamanda bitkisel bir protein kaynağı olmasıyla kalp hastalıklarına karşı korur.
 

Siyah nohut ve fasulye 7 g'dan fazla protein içerirken, uzun taneli beyaz pirinç ve çekirdek mısır, 1/2 fincan pişmiş yemek porsiyonu başına sadece 2 g içermektedir.

Folat konsantrasyonları baklagillerde (siyah fasulye 128 μg; nohut 141 μg; pirinç 2 μg; mısır 17 μg), demir (1,81 mg siyah fasulye; nohut 2,37 mg; pirinç 0,16 mg; mısır 0,34 mg) daha yüksektir.

Haftada 2 gün pişmiş 150gr baklagil tüketimi ile :

  • Kolesterolü düşürebilir
  • Kan şekerini dengeleyebilir
  • Kilonuzu kontrol edebilir
  • Meme kanseri riskini azaltabilir
  • Sindirim sorunlarını çözebilirsiniz

 

Yağ Yakımına Yardımcı Siyah Nohut Salatası Tarifi

  • Haşlanmış 100 gr Siyah nohut
  • 10 Sap Maydanoz
  • 1 Adet Limon
  • 1 Silme Çay Kaşığı Sumak
  • 1 Küçük Boy Doğranmış Soğan
  • 1 Adet Kapya Biber
  • 50 gr Lor Peyniri

 

Siyah nohutu Haşladıktan sonra, hazırlanmış diğer malzemeler ile karıştırınız. Üzerine Limon ilave ediniz. Toplam 200 kalori enerji içermektedir.

Siyah Nohut (Kala Chana) yüksek lif içeriği ve daha düşük glisemik indekse sahip olan Orta Doğu ve Hindistan’da yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür.  Falafel, humus ve köriler gibi çeşitli yemeklerin yanı sıra salatalar, çorbalar ve güveçlerde ve hatta hızlı bir atıştırmalık olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. 

Baklagiller, tokluk süresini uzatır. Vücut ağırlığını dengelemede ve kontrol etmede yardımcıdır.  Özellikle metabolik sendrom, Tip 2 Diyabet ve Korner kalp hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde yer almaktadır.

Çözünür posa (lif) , dirençli nişasta, düşük glisemik indekse sahip olan baklagiller daha yavaş sindirilmektedir.  Bu durum mide boşalmasını geciktirerek tokluk süresini uzatır. Kilo vermeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcıdır. Bu özelliğiyle Tip 2 Diyabete karşı korur. Aynı zamanda bitkisel bir protein kaynağı olmasıyla kalp hastalıklarına karşı korur.
 

Siyah nohut ve fasulye 7 g'dan fazla protein içerirken, uzun taneli beyaz pirinç ve çekirdek mısır, 1/2 fincan pişmiş yemek porsiyonu başına sadece 2 g içermektedir.

Folat konsantrasyonları baklagillerde (siyah fasulye 128 μg; nohut 141 μg; pirinç 2 μg; mısır 17 μg), demir (1,81 mg siyah fasulye; nohut 2,37 mg; pirinç 0,16 mg; mısır 0,34 mg) daha yüksektir.

Haftada 2 gün pişmiş 150gr baklagil tüketimi ile :

  • Kolesterolü düşürebilir
  • Kan şekerini dengeleyebilir
  • Kilonuzu kontrol edebilir
  • Meme kanseri riskini azaltabilir
  • Sindirim sorunlarını çözebilirsiniz

 

Yağ Yakımına Yardımcı Siyah Nohut Salatası Tarifi

  • Haşlanmış 100 gr Siyah nohut
  • 10 Sap Maydanoz
  • Siyah Nohut (Kala Chana) yüksek lif içeriği ve daha düşük glisemik indekse sahip olan Orta Doğu ve Hindistan’da yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür.  Falafel, humus ve köriler gibi çeşitli yemeklerin yanı sıra salatalar, çorbalar ve güveçlerde ve hatta hızlı bir atıştırmalık olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. 

    Baklagiller, tokluk süresini uzatır. Vücut ağırlığını dengelemede ve kontrol etmede yardımcıdır.  Özellikle metabolik sendrom, Tip 2 Diyabet ve Korner kalp hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde yer almaktadır.

    Çözünür posa (lif) , dirençli nişasta, düşük glisemik indekse sahip olan baklagiller daha yavaş sindirilmektedir.  Bu durum mide boşalmasını geciktirerek tokluk süresini uzatır. Kilo vermeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcıdır. Bu özelliğiyle Tip 2 Diyabete karşı korur. Aynı zamanda bitkisel bir protein kaynağı olmasıyla kalp hastalıklarına karşı korur.
     

    Siyah nohut ve fasulye 7 g'dan fazla protein içerirken, uzun taneli beyaz pirinç ve çekirdek mısır, 1/2 fincan pişmiş yemek porsiyonu başına sadece 2 g içermektedir.

    Folat konsantrasyonları baklagillerde (siyah fasulye 128 μg; nohut 141 μg; pirinç 2 μg; mısır 17 μg), demir (1,81 mg siyah fasulye; nohut 2,37 mg; pirinç 0,16 mg; mısır 0,34 mg) daha yüksektir.

    Haftada 2 gün pişmiş 150gr baklagil tüketimi ile :

  • Kolesterolü düşürebilir
  • Kan şekerini dengeleyebilir
  • Kilonuzu kontrol edebilir
  • Meme kanseri riskini azaltabilir
  • Sindirim sorunlarını çözebilirsiniz
  •  

    Yağ Yakımına Yardımcı Siyah Nohut Salatası Tarifi

  • Haşlanmış 100 gr Siyah nohut
  • 10 Sap Maydanoz
  • 1 Adet Limon
  • 1 Silme Çay Kaşığı Sumak
  • 1 Küçük Boy Doğranmış Soğan
  • 1 Adet Kapya Biber
  • 50 gr Lor Peyniri
  •  

    Siyah nohutu Haşladıktan sonra, hazırlanmış diğer malzemeler ile karıştırınız. Üzerine Limon ilave ediniz. Toplam 200 kalori enerji içermektedir.

    Siyah Nohut (Kala Chana) yüksek lif içeriği ve daha düşük glisemik indekse sahip olan Orta Doğu ve Hindistan’da yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür.  Falafel, humus ve köriler gibi çeşitli yemeklerin yanı sıra salatalar, çorbalar ve güveçlerde ve hatta hızlı bir atıştırmalık olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. 

    Baklagiller, tokluk süresini uzatır. Vücut ağırlığını dengelemede ve kontrol etmede yardımcıdır.  Özellikle metabolik sendrom, Tip 2 Diyabet ve Korner kalp hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde yer almaktadır.

    Çözünür posa (lif) , dirençli nişasta, düşük glisemik indekse sahip olan baklagiller daha yavaş sindirilmektedir.  Bu durum mide boşalmasını geciktirerek tokluk süresini uzatır. Kilo vermeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcıdır. Bu özelliğiyle Tip 2 Diyabete karşı korur. Aynı zamanda bitkisel bir protein kaynağı olmasıyla kalp hastalıklarına karşı korur.
     

    Siyah nohut ve fasulye 7 g'dan fazla protein içerirken, uzun taneli beyaz pirinç ve çekirdek mısır, 1/2 fincan pişmiş yemek porsiyonu başına sadece 2 g içermektedir.

    Folat konsantrasyonları baklagillerde (siyah fasulye 128 μg; nohut 141 μg; pirinç 2 μg; mısır 17 μg), demir (1,81 mg siyah fasulye; nohut 2,37 mg; pirinç 0,16 mg; mısır 0,34 mg) daha yüksektir.

    Haftada 2 gün pişmiş 150gr baklagil tüketimi ile :

  • Kolesterolü düşürebilir
  • Kan şekerini dengeleyebilir
  • Kilonuzu kontrol edebilir
  • Meme kanseri riskini azaltabilir
  • Sindirim sorunlarını çözebilirsiniz
  • Yağ Yakımına Yardımcı Siyah Nohut Salatası Tarifi

  • Haşlanmış 100 gr Siyah nohut
  • 10 Sap Maydanoz
  • 1 Adet Limon
  • 1 Silme Çay Kaşığı Sumak
  • 1 Küçük Boy Doğranmış Soğan
  • 1 Adet Kapya Biber
  • 50 gr Lor Peyniri
  •  

    Siyah nohutu Haşladıktan sonra, hazırlanmış diğer malzemeler ile karıştırınız. Üzerine Limon ilave ediniz. Toplam 200 kalori enerji içermektedir.

     

    1 Adet Limon
  • 1 Silme Çay Kaşığı Sumak
  • 1 Küçük Boy Doğranmış Soğan
  • 1 Adet Kapya Biber
  • 50 gr Lor Peyniri

 

Siyah nohutu Haşladıktan sonra, hazırlanmış diğer malzemeler ile karıştırınız. Üzerine Limon ilave ediniz. Toplam 200 kalori enerji içermektedir.

Bu makale 31 Ocak 2022 tarihinde güncellendi. 0 kez okundu.

Yazar
Uzm. Dyt. Elif Melek Avcı Dursun

1994 yılı Bolu doğumludur. Lise öğrenimini 2012 yılında birincilikle tamamladıktan sonra kazandığı Beslenme ve  Diyetetik bölümünden 2016 yılında mezun olmuştur. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Yüksek  Lisans Programını GESTASYONEL DİYABET ve  BESLENME alanında tamamlayarak 2019 yılında Uzman  Diyetisyen ünvanı almıştır. Aynı yıl Başkent Üniversitesi  Sağlık Bilimleri Enstitüsü Doktora Programına başlayarak  akademik eğitim hayatına devam etmektedir.  Beslenme ve Diyetetik Bölümü ile beraber Anadolu  Üniversitesi’nde Sağlık Kurumları İşletmeciliği Bölümünü tamamlamış, Hacettepe Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler  Fakültesi’nde Sağlık Yönetimi Bölümü’ne devam etmektedir. 2016 yılından itibaren Özel Sağlık kuruluşlarında Diyetisyenlik mesleğine başlamış, 2018’de  DİYETEMA BESLENME VE DİYET DANIŞMANLIK MERKEZİ’ni kurmuş, A ...

Yazarı sosyal medya'da takip edin
instagram
youtube
Etiketler
Posa
Uzm. Dyt. Elif Melek Avcı Dursun
Uzm. Dyt. Elif Melek Avcı Dursun
Ankara - Diyetisyen
Facebook Twitter Instagram Youtube