Dr. Ebru Onuker, 2001 yılında Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olmuştur. Tıpta uzmanlık eğitimini 2008 yılında SSK Okmeydanı Eğitim ve Araştırma Hastanesi Aile Hekimliği Anabilim Dalı’nda tamamlayarak Aile Hekimliği Uzmanı unvanını almıştır.
Meslek hayatına 2001–2003 yılları arasında Şişli Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü’nde Pratisyen Hekim olarak başlayan Dr. Onuker, ardından 2004–2008 yılları arasında Okmeydanı E.A. Hastanesi’nde Aile Hekimliği asistanı olarak görev yapmıştır. Mecburi hizmetini 2009–2010 yılları arasında Bursa İnegöl Merkez Sağlık Ocağı’nda Uzman Hekim olarak tamamlamıştır.
2010–2018 yılları arasında Bursa FSM Aile Sağlığı Merkezi’nde Aile Hekimliği Birimi’nde Uzman Hekim olarak görev yapan Dr. Ebru Onuker, 2018–2020 yıllarında Bursa Mercure Otel bünyesinde Prof. Dr. Osman Müftüoğlu’nun Yaşasın Hayat Kliniği’nde uzman hekim olarak çalışmalarını sürdürmüştür.
2018–2022 döneminde Medicana Bursa Hastanesi’nde Uzman Hekim olarak görev alan Dr. Onuker; Check-up Polikliniği Sorumlu Hekimi, Evde Sağlık Hizmetleri Sorumlusu ve Başhekim Yardımcısı olarak önemli sorumluluklar üstlenmiştir. 2022–2024 yılları arasında ise Medicana International İzmir Hastanesi’nde Uzman Hekim ve Check-up Polikliniği Sorumlu Hekimi olarak görevini sürdürmüştür.
Dr. Ebru Onuker, 2008 yılından bu yana Türkiye Aile Hekimleri Uzmanlık Derneği (TAHUD) üyesidir.