Sorular

Taze peyniri tuzlama ile ilgili:

İyi günler sevgili AYSU Hanım kızım; Taze peynir, suyunu bırakıp sertleşsin diye üzerine iri tuz ve limon tuzu konur diye önerildi. Bir baz oluşurmuş; yararlı mı bilemiyorum. Benim doktorlarımızdan dinleyip inandığım şekliyle ; limon tuzu asittir-asitlidir- (doğrusunu bilemedim, özür...), kullanılmasın, denir. Turşuya, yemeğe, konserve domates sosuna konmasın isteniyor. Peynirle ve bunlarla ilgili doğru kararı sizden öğrenmek istiyorum. Selam edip iyilik diliyorum. SEVGİLERİMLE...