LJ
Soru Sahibi
22 Ağustos 2019 19:39

pastörize sele zeytin

bazı yerler siyah sele zeytini güneşte bekletip sonra yağlıyor.bazılarıda zeytini yaklaşık olarak 82 derecede 19 dakika tutuyor.bu sayede zeytin herhangi bir katkı maddesi olmadan bozulmuyor.bu iki ayrı yöntemle yapılan zeytinler zararlı mı?

0
2 cevap
000 görüntülenme
Cevaplar (2)
Uzm. Dr. Melih Vural
Uzm. Dr. Melih Vural
Nöroloji (Beyin ve Sinir Hastalıkları)

Zeytinin içerdiği yağ bu sıcaklıklarda olumsuz etkileniyor. Soğuk sıkılmış zeytin yağı ve tuzla salamura yapılmış zeytin tüketmek daha uygun olur.

23 Ağustos 2019 12:14
LJ
Soru Sahibi

Benim aldığım sele zeytin güneşte bekletilmiş,.artık satın aldım.bu zeytini yememde bir zarar olur mu?yoksa çöpe mi atayım?

23 Ağustos 2019 14:56
Uzm. Dr. Melih Vural
Uzm. Dr. Melih Vural
Nöroloji (Beyin ve Sinir Hastalıkları)

Aldığınız bu zeytini tüketebilirsiniz ancak daha sonra zeytin alırken daha önce belirttiğim hususlara dikkat etmenizi tavsiye ederim.

23 Ağustos 2019 20:12
Uzm. Dr. Melih Vural
Uzm. Dr. Melih Vural Nöroloji (Beyin ve Sinir Hastalıkları)

Yazar toplam 455 soru cevapladı.

Doktorun Cevapladığı Diğer Sorular
Nöroloji (Beyin ve Sinir Hastalıkları) İle İlgili Diğer Uzmanlar
Uzm. Dr. Feride Sert Öksüz
Uzm. Dr. Feride Sert Öksüz Nöroloji (Beyin ve Sinir Hastalıkları)
Uzm. Dr. Haji Mirzayev
Uzm. Dr. Haji Mirzayev Nöroloji (Beyin ve Sinir Hastalıkları)
Uzm. Dr. Ulvi Samadzade
Uzm. Dr. Ulvi Samadzade Nöroloji (Beyin ve Sinir Hastalıkları)
Uzm. Dr. İrem Deniz Karakaya
Uzm. Dr. İrem Deniz Karakaya Nöroloji (Beyin ve Sinir Hastalıkları)
Uzm. Dr. Tehran Aliyeva
Uzm. Dr. Tehran Aliyeva Nöroloji (Beyin ve Sinir Hastalıkları)
Facebook Twitter Instagram Youtube