merhaba doktor hanım ben 3 kilo vermek istediğim için sadece ekmeğimi kepek

beyaz ekmekle kepekli ekmeğin kalorisi aynıdır. beyaz ekmek kan şekerini yükseltir yani glisemik indeksi yüksektir. kepekli ekmeğin ise glisemik indeksi yani kan şekerini yükseltme özelliği düşüktür içerdiği posa nedeniyle. aynı zamanda kepekli ekmeğin barsakları çalıştırma özelliği vardır beyaz ekmeğin yoktur. bu özellikleriyle hastalarımıza kepekli ekmek tercih ettiririz kilo vermelerine yardımcı olmak için. ama aşırı kepekli ekmek kullanımı bazı yatkın hastalarımızda demir yetersizliğine destek oluyor barsaklardaki emilimi etkilediği için. Bu şekilde hem beyaz hem kepekli ekmek tüketiyor olmanız uygundur zararı olmaz ancak yine de kansızlık yaratmaması için; ne zaman kırmızı et yerseniz eşliğinde mutlaka C vitamini içeren bir gıda eşliğinde ( MAYDANOZ , YEŞİL BİBER, DOMATES TERE ROKA VB. tüketim yapın. kırmızı etin içindeki demiri, eşliğinde C vitamini alınmadan vücudunuza yerleştiremezsiniz.