Besin alerjisi

Merhaba hocam ben size bir şey danismak istiyorum. Benim alerjik bunyem var ve donem donem besinlere karsi da alerjim oluyor. Ama şunu farkettim ki ne zaman biraz da olsa peynir veya cikolata tuketsem besin alerjilerim artiyor. Onun disinda sogan da oyle 2 gun ust uste yedigim zaman farkli seylere alerjim cikiyor.internette gormustum siyah kuru üzüm gercekten cok hafifletiyor alerjilerimi. Ama dedigim gibi peynir veya cikolata yedigim zaman 7 8 saat sonra artiyor alerjilerim sebebi ne olabilir ?