Sorular

acı kabak

Merhaba.ben sakız kabağı bol miktarda satın almıştım.oda sıcaklığında(20derecede) muhafaza ettim.6 gün sonra biraz pişirip tükettim ama tadı acı.çiğ olarak yiyince acılık yok.biraz pişirince acılaşıyor.yumuşak kısımlarını pişirince acı tat oluyor.ama yumuşak kısımlarını çiğ tüketince acılık olmuyor.bunun sebebi nedir?başka yerden satın aldığım kabakları buzdolabında muhafaza ettim.1 hafta sonra pişirip tükettim ana herhangi bir acılık olmadı.halbuki onlarda yumuşamıştı. Bilgi verirseniz sevinirim.şimdiden teşekkür ederim