zeytinyağlı turşu
JL
Jal*** L***
30 Ekim 2019
zeytinyağını turşu yapacağım sebzelerin içine koyabilir miyim?yani,zeytinyağını turşuda kullanırsam besin değerleri bozulur mu?
Cevaplar (1)
Dyt. Işıl Erkan
Diyetisyen
Koymayın Jale hnm zeytinyağı besin değeri çok yüksek ancak Bi o kadar da çabuk denatüre olabilen Bi yağdır. turşu oluşumu esnasındaki fermantasyon yapısını bozabilir. Turşunuzu yerken üzerine ekleyip tüketin
30 Ekim 2019