zeytinyağını turşu yapacağım sebzelerin içine koyabilir miyim?yani,zeytinyağını turşuda kullanırsam besin değerleri bozulur mu? teşekkür ederim
merhba , turşu yaparken kullanacağınız sirke veya limon yapıyı bozacaktır. fermente turşu yaparsanız yani peyniraltısuyu veya kefir ile yapacağınız turşuda yapı bozulması olmayacktır. sağlıklı günler dilerim.