Özofajit sonrası beslenme

Hocam selamlar. Kronik gastritim var ve beş ay süren bir özofajit tedavisinin ardından düzelmeye başladım. Birçok yasaklı yiyecekten tamamen vazgeçtim. Ancak ekşili yiyecekleri çok sevmeme rağmen şikayetlerin başlangıcından itibaren hiç tüketmedim. Sizce turşu, yeşil zeytin tamamen hayatımdan çıkarmalı mıyım yoksa belli aralıklarla tüketebilir miyim? Hangi sıklıkla ne miktarda tüketsem zararı olmayabilir?