merhaba osman bey. benim 6.5 aylık bir oglum var.anne sütü ile besliyorum a

YİYECEK İÇİN BAZI ÖNERİLER Kahvaltı Bazen çocuklar kahvaltıda çok iyi yemelerine rağmen günün geri kalanında iştahsız olurlar.Bu çocuklara kahvaltılık mısır gevreği, yağlı ekmek,meyve suyu,yumurta,jambon ve sosis verebilirsiniz.Ancak unutmayın ki geleneksel yiyecekler ve yemek zamanlarına uymaktansa çocuğunuzun yiyecek seçimlerine uymanız daha uygun olur. Ana öğünler Çocuğunuzun et,sebze Ya da patates gibi yiyeceklerden yemezse telaşlanmayın.Bunların yerine sosis,yağda kızarmış balık parçaları,hamburger cinsi besinler,pizzalar,yumurta ve peynir verebilirsiniz.Bezelye havuç ve domates gib renkli sebzeleri deneyin.Ayrıca lahana ,karnıbahar ve ıspanak gibi sebzeleride deneyebilirsiniz.Patatesi kızarmış,fırınlanmış ve kaynamış patates olarak Ya da püre halinde verebilirsiniz.Fırınlanmış patateslerin içine tereyağı,peynir,kurufasulye Ya da ton balığı koyarak besin değerini artırabilirsiniz.Üzerine tereyağ sürülmüş ekmek ,makarna Ya da pilav da işe yarayabilir. Tatlılar ve pudingler Tatlıları her zaman yemeklerden sonra verin. Çocuğunuz çabuk doyuyorsa tatlıyı yemekten 1 saat sonra vermeyi deneyin.Meyveyi yoğurt,süt,meyve,jöle ,dndurma,kek verebileceğiniz tatlılra birkaç örnektir. UNUTMAYIN,çocuğunuzun iştahı yemek saatinde iyi olmasa da başka zamanlarda daha iyi olabilir.denemeden çekinmeyin ve esnek olun. Yatmadan önce Sütlü bir içecek ile yağlı ekmek Ya da bisküvi verebilirsiniz. İÇECEKLER Çocukların gün boyunca bolca sıvı almaları gerekir.Çocuğun sevdiği herhangi bir içecek sıvı ihtiyacını karşılar ancak hergün yarım litre süt ve bir bardak portakal suyu verilmesi yaralıdır.İçecekler çocuklarda tokluk hissi yaratacağından yemeklerden önce verilmemelidir. YİYECEKLERİN KALORİSİNİ ARTIRMANIN YOLLARI Tereyağı ve Zeytinyağı Bunları kızartmalarda kullanabileceğiniz gibi pattes,sebze,makarnaya da ekleyebilirsiniz ya da ekmeğin üzerine kalın bir tabaka sürerek çocuğunuza yedirebilirsiniz. Krema Çorbalara ,soslara ,meyvelere,sütlü içeceklere,patates püresine,puding ve tatlılara krema ekleyerek bu besinlerin kalori değerini artırabilirsiniz. Mayonez Mayonezi salata sosu olarak ,sandiviçlerde,yumurta ile birlikte,et Ya da balık ile kullanabilirsiniz. YİYECEKLERİN PROTEİN VE KALORİ DEĞERİNİ ARTIRMANIN YOLLARI Peynir (rendelenmiş) Sandeviçler de ,hamburgerlerde,çorbada,ekmek Ya da krakerler de kullanabilirsiniz.Ayrıca hazırlayacağınız peynir soslu balık,çeşitli sebzeler ve makarnalara ekleyebilirsiniz. Süt Sütün protein miktarını artırmak için yarım litre süte iki çorba kaşığı süt tozu ekleyebilirsiniz.Bu karışımı çeşitli soslar,çorbalar,pudingler ve sütlü içeceklerin yapımında kullanabilirsiniz. Yumurta Yumurtayı soslara ,pudinglere ,keklere katabileceğiniz gibi sütle ve tereyağı ile de pişirilebilir,omlet yapabilir Ya da mayonezle birlikte sandviçlere ekleyebilirsiniz. BESİN DEĞERİ YÜKSEK YİYECEKLER Mısır gevreği ve süt Bisküvi ve süt Peynir Krem peynir ve sürülmüş kraker Yoğurt Sandviçlere Pizza Fıstık ezmesi Sosisli sandviç ve hamburger Yağda Ya da kaynamış yumurta Sebzeli börekler Kremalı pastalar DondurmaMeyva suyu ve meyva püresi Elma ,şeftali,üzüm,mandalina gibi meyvaların suları,tercihen püreleri 1-2 tatlı kaşığından başlayarak verilir ve yavaş yavaş artırılır. Hazırlanışı: Çocuğa ilk verilecek meyva mevsimine göre elma veya şeftalidir.Meyveler iyice yıkanır,kabukları soyulur,cam rendede rendelenir.Günde 1 veya 2 öğün aralığında olmak üzere yarım muz veya orta büyüklükte bir meyva verilebilir. Meyva suyu ve pürelerine şeker eklenmemelidir.Meyva püreleri yoğurt ile karıştırılarak bir öğün olarak verilir. Muhallebi: 4-6 aylıkta başlanır.Genellikle akşam öğünü olarak 18:00-20:00 saatleri arasında verilir. Hazır mama ile hazırlanışı 1 su bardağı su ve yaklaşık 3 tatlı kaşığı pirinç unu karıştırılarak su muhallebisi yapılaır.Ateşten indirilir,hafif soğuduktan sonra 6 ölçek hazır mama toz halinde katılır.Gerekirse tel süzgeçten geçirilir. Sütle hazırlanışı:(mama almakta zorlanacaksak) 1 su bardağı pastörize inek sütü,yaklaşık 3 tatlı kaşığı pirinç unu ,2 tatlı kaşığı şeker ile yapılır. Pirinç unu sütün bir kısmı ile iyice ezilir. Kalan süt eklenir ve karıştırılarak pişirilir. İnmeye yakın şeker eklenir. İnek sütünün alerjik,, barsakta kanama yapıcı,kansızlık yapıcı etkisi nedeniyle 1 yaşına kadar muhallebinin mamayla hazırlanması önerilmektedir. Yoğurt; Genellikle ikinci öğüne ek gıdası olan yoğurt,muhallebi yerine de verilebilir. Hazırlanışı: Süt kaynatılır. Elin dayanabileceği sıcaklığı(40 C)kadar soğutulur. Bir litre süte ,1-2 çorba kaşığı süt içinde sulandırılmış bir çorba kaşığı yoğurt maya olarak eklenir. Ve yavaşça karıştırılır. Hareket ettirmeksizin sıcak bir yerde 4 saat bekletilir. Sebze çorbası ve püresi 5-6 aylarda muhallebiye başladıktan sonra 1-2 hafta sonra (ancak iyi kilo alan bebeklerde muhallebiden önce)genellikle öğle öğününde ,1-2 tatlı kaşığından başlanarak yavaş yavaş artırılarak verilir. 1.hafta (sebze çorbası) 4 su bardağı su,2 orta boy havuç,1 orta boy patates,1 tatlı kaşığı pirinç ve bir tutam tuz konularak 45-50 dakika kadar ağzı kapalı kapta pişirilir.Düdüklü tencerede pişirecekseniz 1 su bardağı su ve 15 dakika pişirmek yeterlidir. Tel süzgeç veya blender dan geçirilir. Bu sulu çorba önce yarım çay bardağı ile başlanır,çocuğun isteğine göre yavaş yavaş artırılarak verilir. 2.hafta (karışık sebze püresi) Yukarıdaki gibi daha az su ile ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı konularak pişirilir. Havuçlar,patatesler tamamı ile ezilerek püre haline getirilir. 3.hafta(karışık sebze püresi) Mevsim sebzeleri eklenerek içerik zenginleştirilir..Küçük kaplarda 1-2 gün buzdolabında saklanabilir. Ancak yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, maydonoz vb.)günlük eklenip hemen tüketilmelidir..Yeşil yapraklı sebze içeren çorbalar bir kereden fazla ısıtılmamalıdır. Bu dönemde hazırlanan sebze püresine tepeleme bir çorba kaşığı kıyma (3 kez çekilmiş)eklenebilir.(6.ayda) kahvaltı: Çocuk yukarıdaki besinlere alıştıktan sonra kahvaltıya başlanır. Hazırlanışı: Hazır mama (formül süt)veya pastörize inek sütü(mama almada zorlanan aileler için) ,peynir,reçel Ya da pekmez ve ekmek içi ile hazırlanır. Tuzu çıkarılmış peynir ve reçel süt içinde ezilir. Ve karışıma ekmek içi atılır. Önce 1-2 tatlı kaşığı olarak başlanır ve giderek artırılır. Bir yaşından önce bal verilmemelidir. Kahvaltıya arzu edilirse 1 çay kaşığı tereyağı eklenebilir. Kahvaltıya yarım ince dilim ekmek yerine 2-3 bisküvi ile de hazırlanabilir. İnek sütünün alerjik , barsakta kanama yapıcı etkisi nedeniyle 1 yaşına kadar kahvaltını mamayla hazırlanması önerilmektedir. Yumurta: Katı pişmiş yumurta sarısı çocuk kahvaltıya alıştıktan sonra (8.ayda)1 çay kaşığı olarak beslenme programına eklenir,yavaş yavaş miktarı artırılır.Bir haftanın sonunda bebek tam bir yumurta sarısını yiyebilir. Yumurta sarısı ,alıştırma süresinde katı daha sonra kayısı kıvamında verilebilir. Alerjisi olmayan çocuklara yumurtanın beyazı da verilir. Et: 7-8 aylarda bir tepeleme çorba kaşığı pişmiş kıyma ve orta boy ince bir biftek veya derisiz tavuk eti parçası sebze püresi hazırlanırken içine eklenir. Tahıllı çorbalar: Çocuğa değişik tatları öğretmek açısından 8.ayda mercimek,yoğurtlu yayla ,acısız tarhana çorbaları verilebilir. Köfte: Baharatsız olarak hazırlanmış ızgara köfte veya terbiyeli -köfteler 8.ayda verilebilir. Pilav,makarna ve dolmalar: 8.ayda verilir. Su: Genel olarak 8.aydan sonra bebeklerin hareketleri artar.Öğün aralarında su verilebilir. Balık(kılçıksız); 16.ayda öğle öğünlerinde püre şeklinde et yerine değiştirilerek verilebilir. Karaciğer: 8.ayda öğle öğünlerinde et ile değiştirilerek 15 günde birkez olmak üzere verilebilir. Hazırlanışı: Kuzu ,koyun veya dana ciğeri kullanılır. Karaciğer az tuzlu suda haşlanır. zarı çıkarılır. püre şeklinde sebze püresinin içine eklenir. Çay: Besleyici değeri olmayan bu içeceğin çocuk beslenmesinde yeri yoktur. Aksine diğer gıdaların ve özellikle demirin barsaktan emilmesini engelleyerek çocuğunuza zarar verebilir. Kurabiyeler